Citations sur charnage

2 réponses

Cette dorure [mélange de blancs d'oeuf et de jaunes pour dorer la pâtisserie] est la dorure de charnage ; car, pour la dorure de carême, ce n'est que des oeufs de brochet détrempés avec un peu d'eau

Dict. de

RICHELET

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En charnage le vendredi

II, 176 de

RUTEB.

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Dictionnaire des citations en C +

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