Citations sur coulis

Et se mengier l'estuet par foiblece, si menguce [qu'il mange] coleis et oef mau [mou]

Et luy fut mis des coullis en la bouche [de Charles VII qui ne vouloit plus manger de lui-même, craignant qu'on ne l'empoisonnât]

Elle avalait, en se couchant, d'excellents coulis

Bouillons et coulis humectans

Espais comme un coulis d'orge mondé

La nuit ne faut estre degarni de quelques bons pressis et bouillons, lesquels sont plus à louer que les coulis, à cause qu'ils [les coulis] sont trop espais, font obstruction aux veines mesaraïques et capillaires du foye