3 réponses
Voir la définition du mot Charnage
Car karesme vient et commande A charnaige, tant qu'on le mande, Que pour ung temps se tire arriere
CH. D'ORL.
Références de CH. D'ORL. - Biographie de CH. D'ORL.
Plus sur cette citation >> Citation de CH. D'ORL. (n° 98285)
Cette dorure [mélange de blancs d'oeuf et de jaunes pour dorer la pâtisserie] est la dorure de charnage ; car, pour la dorure de carême, ce n'est que des oeufs de brochet détrempés avec un peu d'eau
RICHELET
Références de RICHELET - Biographie de RICHELET
Plus sur cette citation >> Citation de RICHELET (n° 98282) Charnage
Chascun jor en la quarantaine Et une foiz en la semaine La batoient, ce vous redi, En charnage, le vendredi
RUTEB.
Références de RUTEB. - Biographie de RUTEB.
Plus sur cette citation >> Citation de RUTEB. (n° 98284)
Contribuer