Citation convivialite

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Citations convivialite

Le slow food encourage les gens à vivre à un rythme plus lent et à retrouver le plaisir et le temps de déguster des mets savoureux. Actif dans 45 pays, il compte 70000 membres et 500 convivia. Un convivium (petite cellule) est un lien par lequel des amis d'une même région se retrouvent pour apprécier des moments de convivialité et retrouver les mets régionaux et leurs saveurs locales.

« equilibre alimentaire », jean-claude rodet, iirhb, n ? 8, 2006, p. 143 - Jean-Claude Rodet

La gourmandise est un des principaux liens de la société ; c’est elle qui étend graduellement cet esprit de convivialité qui réunit chaque jour les divers états, les fond en un seul tout, anime une conversation, et adoucit les angles de l’inégalité conventionnelle.

Brillat-Savarin, Méditation XI, De la Gourmandise, Physiologie du Goût, 1826 - Brillat-Savarin

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