Citation cuisson


Sélection de 4 citations sur le sujet cuisson

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Citations cuisson




Pete regarde par la fenêtre. Il est resté comme ça sans bouger depuis qu'on a quitté New York et qu'on a commencé à voir un vrai paysage de campagne. Décidément, il lui manque un quart d'heure de cuisson !
Menteuse - Justine Larbalestier




Je pense que tout honnête cuisinier se doit ou doit à un maquereau, à une crevette, à un pigeon de ne pas être mort pour rien. Pour ce faire, il faut que la cuisson soit menée très précisément.
La grande cuisine minceur - Michel Guérard




Toute cette cuisine d’ailleurs, où il faut expliquer ce qu’il y a dans l’assiette, jusqu‘à indiquer dans quel ordre on déguste : c’est pas mon truc. Le thermomètre qui permet d’apprécier la température de la viande ? Je préférais le temps où on sentait la cuisson, la chaleur du four, pour savoir s’il fallait remettre ou non du charbon.
Interview Le Figaro propos recueillis par François Simon le 27 janvier 2007 - Paul Bocuse




Le homard est un animal paisible qui devient d'un beau rouge à la cuisson.
Bestiaire - Alexandre Vialatte




Mais le malheur réunit rarement ceux qu'il entoure. Chacun rumine, dissimule ses manques dans son cuisson de fureur étanche.
Fée d'hiver - André Bucher




Nous sommes écartelés entre l'avidité de connaître et le désespoir d'avoir connu. L'aiguillon ne renonce pas à sa cuisson et nous à notre espoir.
Fureur et mystère - René Char



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