Citation Foie
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Citations sur Foie
La Chalosse représente pour moi la mesure étalon des goûts originels. Du foie gras, du confit, des palombes, des cèpes… Pour le déjeuner, il suffisait d’aller dans le jardin potager pour ramasser les artichauts, les haricots, les tomates et les piments. C’était les plus beaux légumes du monde. Et j’allais pêcher les anguilles, les brochets et les goujons. La seule chose que l’on achetait, c’était le beurre.
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Alain Ducasse
l y a des médecins pour soigner le soeur, des médecins pour soigner les dents, des médecins pour soigner le foie, mais qui soigne le malade ?
Avant-propos La Force de guérir d'Edouard Zarifian -
Sacha Guitry
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