Citation fondues


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Citations fondues




Les dégoûts de l’existence s’évaporent lorsque l’on se retrouve, entre amis, autour d’une table. Je suis familier de quelques-unes qui toutes répètent à l’envi qu’une gastronomie, c’est un style : il y a l’amie lunaire qui calcine ses pigeons, celle, originale, qui acclimate tous les continents à ses fourneaux - ainsi des fondues chinoises ou des poissons crus japonais -, celui qui, Parisien converti à la campagne, s’est fait le spécialiste des viandes en sauce - du navarin au boeuf carottes.
Le Ventre des philosophes. Critique de la raison diététique de Michel Onfray - Michel Onfray



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