15 réponses

  • I, I, 138 de
    Jean Froissard


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  • 702 de
    LOYSEL


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  • 702 de
    LOYSEL


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  • 702 de
    LOYSEL


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  • 702 de
    LOYSEL


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  • IV, 342 de
    MAROT


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  • 427 de
    O. DE SERRES


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  • 210, etc. de
    O. DE SERRES


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  • 489 de
    O. DE SERRES


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  • Le pain le plus delicat est celui qu'on appelle pain mollet ; que les boulangers font par souffrance, n'estant permis par la police.... le pain dit bourgeois, et celui nommé de chapitre, suivent le mollet. ....le bourgeois s'esleve plus en rondeur, que celui de chapitre, qui est plus pressé et plus plat.... le bis-blanc suit après ; il est un peu gris ; finalement le bis.... tous lesquels pains faits par boulengers, qu'on nomme estrangers, sont dits, pain-chalan (hor-mis celui de Gonesse) qu'on vend à discretion sans autre police que des places....
  • 822 de
    O. DE SERRES


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  • 825 de
    O. DE SERRES


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  • Animaux, 16 de
    PARÉ


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  • XX, 12 de
    PARÉ


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  • Lettres, t. II, p. 666, dans LACURNE de
    PASQUIER


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  • Nouv. Voyages en zigzag. de
    R. TÖPPFER


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