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[Bien des charcutiers de Paris s'approvisionnent] par l'intermédiaire des charcutiers de Nanterre et de plusieurs entrepreneurs d'abatage qu'on appelle gargots ; ceux-ci apportent sur ce marché des porcs fendus en deux parties, et qu'ils vendent en gros à l'amiable ; c'est l'équivalent de la vente à la cheville, qui a lieu dans les abattoirs de la boucherie
A. HUSSON
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Passer un fil de fer dans le nez des porcs pour les empêcher de fouiller la terre avec leur groin
DELBOULLE
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Cens, rentes, revenus et droiture d'or, d'argent, de bled, d'avoine, de vin, de chapons, de gelines, cire, poivre, porcs et espices, gruries de bois et d'eau....
GODEFROY
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Langueyeurs sont tenus de reprendre les porcs qui se trouvent mezeaux [ladres] en la langue
LOYSEL
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Quand les porcs courent au claquet du chaudron et tiennent leurs groings dedans l'auge
MERLIN COCAÏE
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