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Et de Beaune et d'Aï les rives fortunées... Sous leurs bruyants pressoirs font couler en ruisseaux Des vins délicieux, mûris sur leurs coteaux
A. CHÉNIER
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Cil à qui li pressoirs est, doit livrer toutes les cozes qui doivent estre el pressoir pressoirant
BEAUMANOIR
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Plus sur cette citation >> Citation de BEAUMANOIR (n° 313804)
Caton, Vitruve et Pline, seuls écrivains qui nous donnent quelques lumières sur les pressoirs des anciens, ne parlent que du pressoir à cage et du pressoir à étiquet ; on peut croire que le pressoir à coffre, qui n'est que le résultat du perfectionnement des deux autres, leur a été inconnu
MONGEZ
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Et nettement tiendra-on les pressoirs durant l'année, afin que le vin passant par là en sorte bon sans scrupule
O. DE SERRES
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Plus sur cette citation >> Citation de O. DE SERRES (n° 234879)
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