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97120 citations
C'est l’une des leçons de la vie, j’imagine – on ne se rend compte de la valeur de ce qu’on possède qu’une fois qu’on l’a perdu. C’est un cliché, je sais – mais c’est la vérité.
Si un client goûte un plat simple et qu'il se dit que c'est meilleur que ce qu'il cuisine lui-même, là, c'est réussi. La grande cuisine, pour moi, c'est ça.
Différer une emmerde, c'est lui donner le temps de croître.
Entre nous et certains parents,
Qui nous vantent leur alliance,
Afin de vivre bons amis,
Il faut laisser toujours une honnête distance.Car, quant à cette nouvelle vertu de feintise et de dissimulation qui est à cette heure si fort en crédit, je la hais capitalement; et, de tous les vices, je n'en trouve aucun qui témoigne tant de lâcheté et de bassesse de coeur.
C'est ton coeur de chair et de sang qu'il faudra réparer. Et pour ça, tu n'as besoin ni de docteur ni d'horloger. Il te faut soit de l'amour soit du temps - mais beaucoup de temps.
Point n'est besoin de mitrailleuses, de napalm, de blindés pour asservir et soumettre les peuples. La dette, aujourd'hui, fait l'affaire.
Si n'estoit point ce peintre Polygnotus homme mechanique ny mercenaire, qui peignist ce portique pour gaigner de l'argent, ains feit liberalement ceste honesteté à la chose publique.
On ne savoure le goût du fruit qu'après l'avoir mangé; et vous êtes de ces hommes qui n'ont de paradis que perdu.
Le premier axiome de l'humanisme confucéen est: - Etudier, apprendre par l'expérience.
On a beau avoir reçu de l'instruction, si l'on n'est pas bien mis, les gens vous méprisent. Ce n'est pas juste, mais c'est ainsi...
La noblesse n'est pas de rigueur pour entrer à l'Académie; l'ignorance, bien prouvée, suffit.
J'aurais voulu demander aux gens: Etes-vous amoureux? Que lisez-vous?, mais je ne m'inquiétais pas de leur profession souvent primordiale à leurs yeux.
Quand il pleut à la Saint-Médard, - Il pleut quarante jours plus tard. - Mais après, Saint-Barnabé - Défait ce que Saint-Médard a fait. - Lorsque Saint-Gervais est beau, - Il tire Saint-Médard de l'eau.
Mon ami avait vingt ans ; j'en avais dix-huit : nous étions donc tous deux à cet âge où il est permis de confondre les rêves et les réalités.
Il embrassa la mer d'un regard et se rendit compte de l'infinie solitude où il se trouvait.
Cette odeur de moisissure et d'eau morte qui sort ici des murs mêmes, empoisonne jusqu'à l'air du jardin.
Sa main de fer, son visage de bronze, son activité sombre et brusque à la fois, nous comprimaient tous, femme, enfants, commis et domestiques, sous son despotisme sauvage.
Le cours d'ouverture n'est pas toujours le cours de fermeture de la veille, surtout s'il s'est passé un événement dans l'intervalle.
Il ne faut pas couper le chardon le jour de l'Ascension, il en viendrait dix sur le même tronc.
Le pétrole est une ressource inépuisable qui va se faire de plus en plus rare.
Pour savourer des graines ou des bourgeons parfumés, des poudres de racines rares ou des morceaux d'écorce envoûtants, les hommes ont traversé les terres et les océans.
Le mur d'un or comme celui de la meule, mais plus étouffé, tirant un peu sur le beige.
Je pense que l'amitié est vraiment un bien précieux, peut être la chose la plus importante au monde après la famille.
J'ai peur de mourir sans avoir vécu.
Un cri sous la glace (2017) de Camilla Grebe
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Interview L'Express, 2016 de Joël Robuchon
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Les pensées de San-Antonio de Frédéric Dard
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L'Ecureuil et le Renard de Jean-Louis Grenus
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Essais, II, 17 de Michel de Montaigne
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La Mécanique du coeur (2007) de Mathias Malzieu
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L'Empire de la honte (2005) de Jean Ziegler
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Cimon, 8 de Jacques Amyot
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Le Visiteur (1993) de Eric-Emmanuel Schmitt
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Sentences de Confucius
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Pot-Bouille (1882) de Emile Zola
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Lettre à messieurs de l'Académie des inscriptions et belles-lettres de Paul-Louis Courier
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Un certain sourire (1956) de Françoise Sagan
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8 juin de Dictons
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Graziella (1852) de Alphonse de Lamartine
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Le vieil homme et la mer (1952) de Ernest Hemingway
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Monsieur Ouine (1943) de Georges Bernanos
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Le Curé de village de Honoré de Balzac
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Proverbe de Proverbes français
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Prix de l'humour politique 2006. de Dominique de Villepin
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La fabuleuse cuisine de la route des épices (2009) de Alain Serres
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Le Planétarium (1959) de Nathalie Sarraute
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Les Revenants (2011) de Laura Kasischke
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Sans référence de Sébastien-Roch Nicolas de Chamfort
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