Définition de « kipper »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot kipper de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur kipper pour aider à enrichir la compréhension du mot Kipper et répondre à la question quelle est la définition de kipper ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|ki.pœ?) kipper (m)

  • Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.


    Définitions de « kipper »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    KIPPER, subst. masc.

    Hareng ouvert, légèrement salé et fumé à froid. Tous ces produits portent, en général, des noms particuliers; citons entre autres : le stockfish (morue uniquement séchée), (...) les kippers (préparés avec des harengs), et le haddock (églefin) (Boyer, Pêches mar.,1967, p. 114).
    Prononc. : [kip?:?], [-p?:?]. Étymol. et Hist. [1802/1803 terme de relation (La Cépède, Hist. nat. des poissons V, an XI, 160 n. ds Höfler Anglic.)] 1888 (Journal Officiel, 26 mai, p. 2154 ds Bonn., p. 81 : Bloaters et kippers, harengs très légèrement salés et fumés). Empr. à l'angl.kipper, terme très anc. (cf. vieil angl. ds NED) désignant d'abord le saumon mâle à la période du frai, puis aussi bien le saumon que le hareng et d'autres poissons, préparés (nettoyés, salés, séchés ou fumés) pour être conservés.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    kipper \ki.p??\ masculin

    1. (Cuisine, Pêche) Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.
      • Pour obtenir un kipper convenablement préparé, le poisson doit être fumé pendant 4 à 5 heures dans un four mécanique moderne. (Camille Knockaert, Le fumage du poisson, 2002)
      • [?] en cuisine, un de leurs camarades cuit des pommes de terre et réchauffe des kippers, ces harengs ouverts par le dos salés et fumés. (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0
    KIPPER, subst. masc.
    Étymol. et Hist. [1802/1803 terme de relation (La Cépède, Hist. nat. des poissons V, an XI, 160 n. ds Höfler Anglic.)] 1888 (Journal Officiel, 26 mai, p. 2154 ds Bonn., p. 81 : Bloaters et kippers, harengs très légèrement salés et fumés). Empr. à l'angl.kipper, terme très anc. (cf. vieil angl. ds NED) désignant d'abord le saumon mâle à la période du frai, puis aussi bien le saumon que le hareng et d'autres poissons, préparés (nettoyés, salés, séchés ou fumés) pour être conservés.

    kipper au Scrabble


    Le mot kipper vaut 19 points au Scrabble.

    kipper

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    kipper

    Les rimes de « kipper »


    On recherche une rime en 9R .

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    Les rimes en 9R

    Rimes de amplificateurs      Rimes de évaluateur      Rimes de porteurs      Rimes de torpilleurs      Rimes de expéditeur      Rimes de déflecteur      Rimes de ex-opérateur      Rimes de incubateur      Rimes de totalisateur      Rimes de réducteur      Rimes de utilisateur      Rimes de schnauzer      Rimes de indicateurs      Rimes de facteur      Rimes de imageur      Rimes de contemplateur      Rimes de releveurs      Rimes de fugueur      Rimes de provéditeurs      Rimes de carburateurs      Rimes de tousseur      Rimes de braqueur      Rimes de boursicoteurs      Rimes de rêveurs      Rimes de décomposeur      Rimes de salueur      Rimes de frondeurs      Rimes de éducateur      Rimes de acheteurs      Rimes de quadrimoteur      Rimes de hockeyeur      Rimes de avertisseurs      Rimes de metteurs      Rimes de parfumeurs      Rimes de labeurs      Rimes de killer      Rimes de agrandisseurs      Rimes de meneurs      Rimes de hideur      Rimes de bricoleurs      Rimes de meilleures      Rimes de grondeur      Rimes de voltigeurs      Rimes de steamers      Rimes de coeur      Rimes de shampouineur      Rimes de enseigneur      Rimes de questionneur      Rimes de vadrouilleur      Rimes de curateur     

    Mots du jour

    amplificateurs     évaluateur     porteurs     torpilleurs     expéditeur     déflecteur     ex-opérateur     incubateur     totalisateur     réducteur     utilisateur     schnauzer     indicateurs     facteur     imageur     contemplateur     releveurs     fugueur     provéditeurs     carburateurs     tousseur     braqueur     boursicoteurs     rêveurs     décomposeur     salueur     frondeurs     éducateur     acheteurs     quadrimoteur     hockeyeur     avertisseurs     metteurs     parfumeurs     labeurs     killer     agrandisseurs     meneurs     hideur     bricoleurs     meilleures     grondeur     voltigeurs     steamers     coeur     shampouineur     enseigneur     questionneur     vadrouilleur     curateur     


    Les citations sur « kipper »

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    Les mots proches de « kipper »



    Les mots débutant par kip  Les mots débutant par ki

    kipkipakippakipperkipperskips

    Les synonymes de « kipper»

    Les synonymes de kipper :

      1. hareng
      2. rollmops

    synonymes de kipper

    Fréquence et usage du mot kipper dans le temps


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