Définition de « kipper »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot kipper de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur kipper pour aider à enrichir la compréhension du mot Kipper et répondre à la question quelle est la définition de kipper ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|ki.pœ?) kipper (m)

  • Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.


    Définitions de « kipper »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    KIPPER, subst. masc.

    Hareng ouvert, légèrement salé et fumé à froid. Tous ces produits portent, en général, des noms particuliers; citons entre autres : le stockfish (morue uniquement séchée), (...) les kippers (préparés avec des harengs), et le haddock (églefin) (Boyer, Pêches mar.,1967, p. 114).
    Prononc. : [kip?:?], [-p?:?]. Étymol. et Hist. [1802/1803 terme de relation (La Cépède, Hist. nat. des poissons V, an XI, 160 n. ds Höfler Anglic.)] 1888 (Journal Officiel, 26 mai, p. 2154 ds Bonn., p. 81 : Bloaters et kippers, harengs très légèrement salés et fumés). Empr. à l'angl.kipper, terme très anc. (cf. vieil angl. ds NED) désignant d'abord le saumon mâle à la période du frai, puis aussi bien le saumon que le hareng et d'autres poissons, préparés (nettoyés, salés, séchés ou fumés) pour être conservés.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    kipper \ki.p??\ masculin

    1. (Cuisine, Pêche) Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.
      • Pour obtenir un kipper convenablement préparé, le poisson doit être fumé pendant 4 à 5 heures dans un four mécanique moderne. (Camille Knockaert, Le fumage du poisson, 2002)
      • [?] en cuisine, un de leurs camarades cuit des pommes de terre et réchauffe des kippers, ces harengs ouverts par le dos salés et fumés. (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0
    KIPPER, subst. masc.
    Étymol. et Hist. [1802/1803 terme de relation (La Cépède, Hist. nat. des poissons V, an XI, 160 n. ds Höfler Anglic.)] 1888 (Journal Officiel, 26 mai, p. 2154 ds Bonn., p. 81 : Bloaters et kippers, harengs très légèrement salés et fumés). Empr. à l'angl.kipper, terme très anc. (cf. vieil angl. ds NED) désignant d'abord le saumon mâle à la période du frai, puis aussi bien le saumon que le hareng et d'autres poissons, préparés (nettoyés, salés, séchés ou fumés) pour être conservés.

    kipper au Scrabble


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    kipper

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    kipper

    Les rimes de « kipper »


    On recherche une rime en 9R .

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    Les rimes en 9R

    Rimes de mareyeurs      Rimes de escamoteur      Rimes de releveurs      Rimes de ex-drifter      Rimes de bimoteur      Rimes de libérateur      Rimes de pleurs      Rimes de songeurs      Rimes de renverseur      Rimes de ratiocineur      Rimes de stabilisateur      Rimes de détenteur      Rimes de pulseur      Rimes de postérieures      Rimes de gaffeurs      Rimes de plaqueur      Rimes de médiateurs      Rimes de isolateurs      Rimes de hypnotiseur      Rimes de écarteur      Rimes de gêneurs      Rimes de farceur      Rimes de microprocesseur      Rimes de stabilisateurs      Rimes de scieur      Rimes de extorqueur      Rimes de digitaliseur      Rimes de souteneur      Rimes de fossoyeurs      Rimes de ultérieur      Rimes de outsiders      Rimes de analyseur      Rimes de meure      Rimes de câbleur      Rimes de ex-leader      Rimes de poinçonneur      Rimes de pécheurs      Rimes de provocateurs      Rimes de rémunérateurs      Rimes de défendeur      Rimes de totalisateur      Rimes de catalyseurs      Rimes de mi-protecteur      Rimes de boxers      Rimes de farceurs      Rimes de médiateur      Rimes de campeur      Rimes de turbopropulseur      Rimes de commentateur      Rimes de débiteur     

    Mots du jour

    mareyeurs     escamoteur     releveurs     ex-drifter     bimoteur     libérateur     pleurs     songeurs     renverseur     ratiocineur     stabilisateur     détenteur     pulseur     postérieures     gaffeurs     plaqueur     médiateurs     isolateurs     hypnotiseur     écarteur     gêneurs     farceur     microprocesseur     stabilisateurs     scieur     extorqueur     digitaliseur     souteneur     fossoyeurs     ultérieur     outsiders     analyseur     meure     câbleur     ex-leader     poinçonneur     pécheurs     provocateurs     rémunérateurs     défendeur     totalisateur     catalyseurs     mi-protecteur     boxers     farceurs     médiateur     campeur     turbopropulseur     commentateur     débiteur     


    Les citations sur « kipper »

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    Les mots proches de « kipper »



    Les mots débutant par kip  Les mots débutant par ki

    kipkipakippakipperkipperskips

    Les synonymes de « kipper»

    Les synonymes de kipper :

      1. hareng
      2. rollmops

    synonymes de kipper

    Fréquence et usage du mot kipper dans le temps


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