Citations sur alebrant

Les sansues qui ont grosses tiestes et qui ont coleur entre noir et vert et qui sont glaireuses

Kersons est de deux manieres, si com de riviere et de cortiex [courtils, jardins]

Feuilles de jusquiame

Avoine et espiautre sont froit et sec

Et à le [la] nature des chols se tient li cabus, mais qu'il est plus fors et plus durs por cuire à l'estomac

Le [la] likeur des roisins

Et demeure li cuers [le coeur] au cors de l'home à rebous ; car li chiés [la tête] demeure par devers les piés, et li rachine [la racine] par devers le chef

Boire caniele et warance en vin

Et li dormirs me gaaigne

Huile de hiusquiame

Et saciés, sour tous leüns, lentilles sont plus malvaises

Li baigniers d'ewe caude, pour longement demorer, escaufe le cors et deseke

Li ewe [l'eau] de pluie qui est netement gardée et recueillie

Et sera bien carnus et bruns

Trop grans mamieles font les enfans camus devenir, quant par deseur le nes les metent

À chiaus [ceux] qui sont foible et relievent de maladies

Totes ces ewes ki par leur nature sont douces premierement prendent autres natures par les conduis ù eles passent

Phisique est une science par le [la] quele on connoist toutes les manieres du cors de l'homme, et par le quele on garde le [la] santé du cors et remue les maladies

Li vins, quand il vint [vient] en le [la] forcele [estomac], par subtilité ne demeure mie tant qu'il soit cuit

Ele porroit faire l'oume devenir etike et tesike [phtisique]

Aucunes fois les fait on sainnier [les artères de la tête], et cuire [brûler] après chou [ce] qu'ele sont trancies

Prendés argille et alun, et le meslés tot ensemble à jus de juskiame vert

Escorce de pruniers et de nespliers

Se li sietembres tient le [la] nature de l'esté

Et vaut [vin de pomme] especiaument à ciaus [ceux] qui ont le pis [la poitrine] aspre et sec, et qui ne puent legierement rachier