Citations sur o. de serres

On mettra à part les pommes interessées, pour estre mangées les premieres ; et les saines et entieres seront doucement portées au grenier

Le jardinage se divise en quatre especes : assavoir, en potager, bouquetier, medicinal et fruitier

Cheval aiant les couronnes deliées et pelues [garnies de poil], les pasturons courts....

Environ la my-juin les aulx attaignent leur parfaite meureté, laquelle l'on recognoit au fener de leurs feuilles

La miete de deux pains blancs destrempée en vin blanc

Le coucou estant percé, les filets de la soie se treuvent tronçonnés, par consequent indevidables et intirables

Tarder plus de sept à huit jours à desramer les cocons, seroit se constituer au hazard de convertir la soie en filozelle

Le bestail.... et specialement la bouvine, qui en devient fourbeue, mangeant ceste herbe estant verte [la luzerne], dont soudainement elle se meurt

Les terroirs pierreux et sablonneux nourrissent les truites, chabots, cheviniaux....

[Dans la basse-cour] la gouvernante accomodera de la victuaille et de l'eau

....et d'icelle la cire se separe facilement, en replongeant la paellette dans l'eau fresche

Nous ajouterons le ris, afin qu'en le domestiquant chez nous, en puissions estre accommodés

N'estant possible, comment qu'on manie ces coucons, d'en sortir toute la soie, à cause de certains entrelas qui se rencontre ès plotons

L'eau s'assemble au dessus du moulin dans un grand receptacle, par d'aucuns appellé escluse, qui, après estre rempli, verse l'eau par le dessus, estant fermée la bonde d'embas, laquelle on ouvre quand il est question de faire moudre le moulin

Des farines de ciches blancs, de faseols....

Le chastrer des aigneaux n'est restraint à certain aage, estant chastrables et les jeunes et les vieux de ces animaux

Des roses de damas, tire-on de fort bonne et odorante eau : aussi des fleurs d'orange, de l'eau naffe

L'importunité des fanges rabat du plaisir des longs promenoirs de la plaine

La terre sera despartie comme par quarreaux divisés de jardinage

Finalement le chanvre est assorti, pour les divers ouvrages où l'on le destine ; et selon iceux, broié, serancé, peigné, filé, et converti en toiles et cordages

Une espece de heliotrophon, appellée aussi vire soli, d'autant que sa fleur regarde tous-jours le soleil, se tournant comme lui

La menagere se contentera de faire ces huiles par impression comme on appelle, non par distillation

N'estant nostre mesnager si avant instruit en l'art de sommelerie

De deux sortes de savinier y a-il, dont la plus prisée a le feuillage approchant du cyprès, à telle cause appellé des anciens cyprès de Candie

Le temps chaud est le moins propre pour les saleures