Citations sur o. de serres

Faudra bastir une muraille du costé de septentrion servant d'espauliere aux arbres, afin de les tenir en abri

Les ormes, fresnes, fousteaux, erables

Des raisins bastards parvenus en extreme maturité, vient du vin de passable bonté et qui se laisse boire

La racine du petit sureau, en latin ebulus [hièble]

Les plus communes mesures sont : arpents, asnées, journaux, sesterées, acres, couples de boeufs

Outre ces roses-ci, y en a de jaunes et rouges.... aucuns pour avoir des roses vertes entent des roziers blancs sur des lauriers

Millepertuis, en latin perforata, ainsi appellée ceste herbe, parce que, regardant ses fueilles à la lueur du soleil, semblent estre percées de plusieurs petits trous

À la veue et approche des asnesses, ils [les baudets] font mille algarades, desordonnans tout un marché

Le martagon de Constantinople produit des rares fleurs de la grandeur et figure comme celles du lys, fort recherchées pour l'excellence de leur couleur d'orangé-rouge

Tout ce qui est en la scabieuse, est profittable : sa racine, ses tronçons, ses feuilles, ses fleurs, son jus, son eau, sa decoction

Les jambes grosses en ses ossemens, peu chargées de chair, mais fort nerveuses, droites et bas enjoinctées, faisans les joinctures grosses

Langue-de-serpent ne se loge jamais qu'en bonne terre, grasse et humide

La cataracte ou taie des yeux se fond par la subtile poudre de sucre candi, de tuthie, de couperoze blanche

À la volonté sera laissée la façon de percer les tonneaux ; comment y mettre l'espine ou guille, en France appellée focet, et l'instrument avec lequel l'on perce le tonneau, guimblet, la canelle, fontaine, boëte, ou robinet, ni de quelle matiere soit-elle, de leton ou de bois

Le murte noir a le fueillage de vert brun, et le blanc de vert gay

Les plus grands seigneurs ont accoustumé de recevoir humainement le plein panier d'abricots bien choisis, et la douzaine de poires ou prunes de remarque

Par l'escusson et canon, beaucoup plus d'arbres sont entés que par greffe

Les terres sont divisées par grands sillons de cinq à six pas de large, enfermés au milieu de deux lignes paralleles, la terre d'entre-deux emmoncelée en voulceure ou rond

Lorsque l'eau bouil

Pour distribuer la provende aux pigeons à leurs meilleures heures, ce sera le matin et le soir

Les rasteliers [rafles], ou escheletes, ou draches, diversement nommées, esquelles les grains des raisins se tiennent

Gleteron ou glouteron, dict aussi bardane, en Languedoc lampourde, vient facilement de racine et de semence en terre seche et maigre

Là jettera on les fumiers à mesure qu'on les sortira des estables

Que les vignes perchées et appuiées soient fournies de bois, selon le besoin, liées et ploiées par art

Aussi sont très proprement entés plusieurs arbres en canon, cornuchet, tuiau, flusteau, ainsi ditte telle sorte d'enter, des instruments de ces noms