Citations sur o. de serres

L'on recognoit facilement cela au glousser. - Toutes poules, quoique gloussantes et desireuses de couver, ne sont propres à ce mestier

Les fourrages defaillans en l'arriere-saison de l'année, quand improvidemment l'on ne s'est bien mesuré en cest endroit

Le tonneau est après renfoncé, si justement que l'aer n'y puisse entrer

Est aussi necessaire d'avoir un fonds de corbeille d'une torce ou borlet, approprié à recevoir la casse, pour la tenir droitement et fermement

De rozes de Damas, tire-on de fort bonne et odorante eau : aussi des fleurs d'orange, de l'eau naffe

Les truyes pleines, et les layes qui ont cochonné veulent avoir chacune son tect à part

Veronique, masle et femelle, different en ce que le masle a la fleur tendante à couleur rouge, et la femelle, à la jaune

Grande quantité de bons greffes est inserée en petite coronne sur le tronc d'un gros arbre de leur espece

L'oie et les canes communes et d'Inde y tiennent le premier rang, desquelles deux dernieres sort une troisiesme et bastarde race, quand le canard d'Inde et la cane commune s'accouplent ensemble

Les crins bien fournis de poil, pendans du costé du montoir

Touchant l'enter à escusson, appellé aussi emplastration, morceau et bouton, est à noter n'y estre propres indifferemment tous les oeillets et bourgeons

Les mois d'avril et de mai seulement, est le vrai temps pour les abeilles à essoiner

Carline, ce nom vient du roy Charles-magne, parce que de ceste herbe son exercite fut gueri de la peste

À Avignon l'on jardine avec la pointe de la grande et large aissade

Le cyprès ne se peut edifier que par semence, estans leurs branches inracinables et leurs tiges vuides de rejettons

On y pourra semer toutes sortes de bleds hyvernaux qu'on voudra

Le fruit de l'esglantier non encore meur, deschargé de ses pepins, confit au sucre à mode de cotignac

L'on façonne les rusches de bois, de pierre, de terre cuite, de brique, d'escorce d'arbres, de paille ; on les enferme dans les murailles....

Seulement par racine s'edifie le lys, icelle estant en bulbe et oignons

Escheant arpentement public, gens experts sont deputés pour faire l'evaluation des proprietés, qui, accompagnans l'arpenteur, tout d'une main lui monstrent les limites, tenans et aboutissans des fonds

L'enter à escusson, appellé aussi emplastration, morceau et bouton

Il y en a de grandes [citrouilles], de petites, de goderonnées, ressemblantes à citrons et poncires, diversement colorées

Le palmier produit la prunedatte

Prenés roses incarnates, pommes d'ormeau, rosmarin

Cuisine accompagnée de tous ses offices ; assavoir, charnier, boulengerie, fournil, serre-pain....