Citations sur o. de serres

Cabaret ne desire ni la culture ni l'arrousement : fleurit es deux saisons de l'année, printemps et automne

La renouée ainsi dite de ses branches aians plusieurs noeuds près à près l'un de l'autre.... il y en a de trois especes, dont l'une est appellée crespinete

Ils ont defendu de s'en servir, pour crainte d'en faire des vignes infructueuses

La pluspart du bled en roulant s'emmoncelle dans le fons des lignes

Toutes especes de volailles, de connils, de bestes rousses, de poissons

La seconde oeuvre, dite bisner : sera bon, en mesme temps qu'on bisne la vigne, qu'en certains endroits de Languedoc on appelle reclorre, de la faire espamprer et esbourgeonner

Lors faut fermer incontinent les trous des terriers qu'improprement aucuns appellent clapiers

Nous diviserons le potager par planches, couches, quarreaux, vazes, diversement nommés

Sert aussi beaucoup à la conservation de la veue le tenir des pieds secs, le non dormir sur le jour, le non encliner par trop la face en bas

Fougasses, brassadeaux, tourtillons, biscuits, eschaudés, oublies, cachemuseaux, gasteaux, popelins, gaufres, petits-chous, etc.

Les semences des bleds printaniers viennent après la seconde façon de nos terres de relais

La reprinse est très asseurée par marquotes ou plant enraciné prins au pied des vieilles capres

Là sera bastie la mere de la fontaine, pour recevoir l'eau venante de plusieurs costez, et de là la rendre dans les tuiaux

Ici sierra bien le groseiller ou vinetier, appelé aussi espine benoite.... le fruit, appellé groselle, est appetissant, servant en plusieurs viandes de cuisine

Numilaire, d'elle-mesme, s'engeance en lieu bas et aquatique, sans aucune culture ; ceste herbe est ainsi appellée, à raison que ses feuilles ressemblent à deniers, en latin dits nummi

Les truyes pleines, et les layes qui ont cochonné, veulent chacune avoir son tect à part

La soie vient directement du ver, qui la vomit toute filée, et le ver procede de graine

Par la sueur, la peste s'en ira sans percer

Le vaisseau où sejournera ceste malvoisie sera bien bousché, et tous jours plein : ce qu'on fera, en le auillant souvent avec de l'hydromel

Le moins qu'on peut tenir emmentellés [abrités, couverts] les artichaux, est le meilleur, par aucunement leur nuire tel embarras

Par escusson aussi se sert-on à enter plusieurs plantes à fleurs, à bouquets, à la medecine

La serenité du ciel, la santé de l'air, le plaisant aspect de la contrée

Faut noter que le syrop se descuit, à toutes les fois qu'il est jetté sur le fruit

La d'inde pour sa lourdise et pesanteur, ne pouvant conduire les canetons, qui d'eux-mesmes sont très lourds

....Dont la veue est diminuée, et l'oeil endoulouri