Citations sur o. de serres

Quand, par l'infelicité de l'air, la fueille....

Avec des forces bien trenchantes sera tondu ce doux animal

Par ainsi de tous ceux-là se fera un arbre qui rapportera fruit participant de l'abricot, de l'auberge, de la peche, de mire-couton et semblables

Charnier, boulengerie, fournil, serre-pain

Les eaux courantes servent à la netteté, lavans les immondices du mesnage

Esbourgeonner, c'est à dire oster les rejets superflus

Par ce traitement le cheval sera delivré du farcin, très fascheuse maladie, et contagieuse

Aux pieds des vieux lauriers, on en trouve en abondance de jeunes, pour faire de nouvelles laurieres

Le plus grand ennemi qu'aient les jardins est la courtilliere ; elle est ainsi appellée à Paris, et, en Languedoc, sterpi, et taille-sebe, de l'oignon qu'on y nomme sebe, que ceste meschante beste aime par dessus toute autre viande

Ne se pouvans perdre les piquerons de la carde, manifeste clairement ce estre une espece de fruit separé, non l'artichau sauvage

Ces pieces sont mises saler sur un grand saloir, appellé mere, composé de plusieurs aix joints ensemble, contenans trois ou quatre pas en quadrature, aiant des bords ès environs pour garder de verser la saumure ; aucuns font leur mere ou saloir d'une peau de beuf crue, un peu salée

Aigremoine est appelêe eupatorium, d'Eupator roi, qui le premier la mit en reputation

Ils couvrent les pommes avec du foirre, des linges, des couvertes, mesme avec des coettes de plume

Après refouloit on le marc, duquel tiroient un second vin pour le mesnage

La graine de la couronne imperiale est dentelée, ressemblant aucunement le rouet d'un moulin

Les hemorrhoïdes sont ou sourdes non fluantes, ou ouvertes et coulantes

L'auronne, ditte menu cyprés, pour le grand rapport qu'elle a avec cest arbre, autrement appellée garde-robe, se plante par rejettons enracinés, à faute desquels suppléera la semence

Le fruit du murte appelé myrtil sont des baies enfermant la graine

Quelque petit nombre de cornoaillers sierra bien parmi les precieux fruitiers, à cause de la beauté des cornoailles, pour leur excellente couleur escarlatine

Les poulailles d'Inde appellées meleagrides sont les plus cogneues, naturalisées en ce roiaume depuis quelque temps

Le cheval bay, appelé rupricam, aiant poil gris en quelque endroit, mesmes à la queue, sera bien marqué s'il a des poils blancs depuis la main en arriere

Le vin logé en tonneaux de chesne en tire, es premieres années, une odeur extravagante, odieuse à aucuns, agreable à d'autres

Les coqs, chapons et poules communes se juchent ensemble

Du poivre, de la muscade, de la graine de paradis

Par leur naturelle sauvagine les petis paonneaux n'osent au commencement approcher des grands