Citations sur o. de serres

Les grosses busches et bois de fente et de moule

Pour la necessaire et prompte expedition des moissons, convient avoir nombre suffisant de couppeurs

Telles gens ne peuvent negotier [faire le commerce] qu'incertainement et à l'aventure

Gardant le reste de ses bleds pour debiter petit à petit jusques à la cueillette

D'attendre davantage, leur engrossissement [des osiers] les rendroit imploiables et par consequent inutiles

La rave se distingue en diverses especes, dont les aucunes ont la racine entierement ronde : autres platte ou en ovale. Nulle ne ressemble au raifort ni en figure ni en saveur. Le raifort ne se mange communement que cru : au contraire la rave, que cuite, excepté en Limosin, Auvergne, Savoye

Tenir les tonneaux bien bouchés, de peur de l'esvent

On nourrira les anguiles de la viande ci devant ditte

Le foin sera bottellé en faisseaux, à l'usage du païs

Quelque bigearre et rebours que soit le lieu [emplacement], il se peut neantmoins ageancer

Bonnes pierres maçonnées de bonne main et à profit, pour durer longuement

Les chasteneraies, les ormaies, les coudraies, les fresnaies

La fleur du sureau est utile en plusieurs choses, mesmes à odorer les nouveaux vins

Le chien couchant fait au poil et à la plume

Par quel qu'il soit de ces deux chemins [de castration], le taureau souffre grandes douleurs

De fort bonnes pastes sont aussi faites de ces fruits-ci, specialement des peches, dont la maniere en estant venue des Grecs, recommande telle sorte de confiture

Faites longuement bouillir dans l'eau ou bain de marie

Nous asserrons nostre logis des champs en lieu sain

Les fermiers vous rendront vos maisons debiffées

Le sauvage et le franc [arbre]

La luzerne, en son commencement, est sujete au hale du soleil

Les pommes d'amour, de merveille, et dorées, demandent commun terroir et traittement, comme aussi communement servent-elles à couvrir cabinets et tonnelles

Le trou [déversoir] est appellé larron comme derobant l'eau., -U, n trou ou larron, pour vuider l'eau importune, afin de garder de crever les tuiaux

Ce renouvellement differe du premier peuplement du colombier

On en laisse ressortir à l'aer quelques doigts, pour là continuer leur ject, et icelui reprovigner à toutes les fois qu'il s'en rend capable