Citations sur o. de serres

Entant le greffe de l'aubespin blanc sur le tronc du coigner, de ce mariage sort un fruit nommé arzeirole

Genests, blaïs, arboisiers, lentisques

Etester, est couper generalement toutes les branches pour faire reprendre nouvelle vigueur à l'arbre

Ormes, chesnes, fresnes, charmes, obiers, cornouilliers

Nous embellirons donc nostre jardin bouquetier

En un petit treillis ou claie à ce approprié

Fougere vient en terre sablonneuse, toutesfois humide ; il y a masle et femele

La figue et le raisin, par jugement universel, sont estimés la coronne de tous autres

Cossats et pailles de feves

À l'encloueure [du cheval], faut premierement en oster la cause, qui est le cloud, et, au trou d'icelui, mettre de l'huile bouillant

Et les poules par ne pouvoir entrer dans l'eau ne la remueront avec les pieds et n'y fienteront

Grenadier, coignier, coudrier

Ces plantes, forcées par chaleur artificielle, se perdent à peu d'occasion en leur premier âge

Nous diviserons le potager par planches, couches, quarreaux, vazes, diversement nommés, pour, commodement et sans confusion, y loger la potagerie selon leurs especes

Leurs ver-jetons, n'estans retenus par les branchillons, s'allongeroient par trop

Aussi se cognoit aucunement l'aage des chevaux aux balievres crespues de dessus, contant pour autant d'années qu'on y treuve de plissures

Les racines du pied-de-veau empesent le linge

L'on estend le lard sur le lardier ou saloir (qui est une grande et large table, aiant des bords autour, assise sur des estaudis, pendante d'un costé)

Difficilement souffrentils le transplantement, pour la tendreté de leurs racines

N'estant tant à craindre le degast des chatons du couldrier par les froidures

Des cassonades, cette distinction sera faite, que de preferer la blanche à la noire

Quand tels utenciles sont punais et moisis, les vins....

Aux truffes nous accouplerons les mousserons, potirons ou boulets [bolets], pour cueillir en nostre jardin ces fruits passagers et volontaires

Par bouteures ou branches, est le vrai planter du rosmarin

Que le mulet aie le dos uni, non beaucoup pendant des deux costés, ains approchant celui du cheval, afin de tant mieux tenir la selle, ce qui n'est considerable au mulet à bast, qui s'embaste bien en dos d'asne, c'est à dire pendant