Citations sur o. de serres

Une femme mesnagere entrant en une pauvre maison l'enrichit ; une despensiere ou faineante destruit la riche

Cheval aiant le pas, le trot, le galop et la carriere, eslevé, libre, vigoureux et viste, seur, prompt et ferme le maniement et les bonds, avec facile et leger arrest

Terres bourbeuses, croieuses, glaireuses

Une rouele de veau

Par escusson aussi se sert-on à enter plusieurs plantes à fleurs, à bouquets, à la medecine

Demeurant l'auge close par un huis, comme celui d'un armoire ou d'un coffret, fermant à clef

En d'aucuns endroits, la vigne donne des chevelues et des margoutes dont on tire de l'argent par chacun an

Aisée montée aux estages du logis, par escalier-àrepos, vis, ou autrement

Les terres à grains, vignobles, jardinages, vergers d'arbres fruictiers

Scolopendre, appellée aussi langue de cerf, ne fait ne fleur ne semence, non pas mesme tige eslevé hors de terre, car ses feuilles sortent immediatement de ses racines

Le chastrer des aigneaux n'est restraint à certain aage, estant chastrables et les jeunes et les vieux de ces animaux

La graine de chanvre est de grande efficace à faire ouer [pondre]

....Du charbon ou de l'escume de mareschal, pour en bannir toute nuisible humidité

Quinte-fueille, ce nom procede des cinq fueilles que ceste herbe porte en chacune queue

Un cataplasme fait de farine folle de moulin

Les jettons des haies, agencées par entortillements et entre-las, les rendent de belle representation

Telles restrinctions de lune n'ont lieu pour le boismort, ni pour le bois-chablis, qui est le presque abbatu par le vent, car on les peut prendre en tous temps, coupant à pied les arbres qui ont defailli

Bouillon-blanc : de plusieurs sortes de bouillon y-a-il, qu'on esleve par graine, la semant au printemps

Le temps à la longue fait candir le sucre, sans moien, dans le fruit, à la louange entiere de la confiture

Nous emprunterons non seulement des prochains mais des lointains quelques façons d'eslever et cultiver la vigne à nous nouvelles, toutes fois avec un jusques-où : que les inventions soient tant fournies d'apparentes raisons, que....

Le plus exquis miel est celui qui sejourne au fons du pot

Nous diviserons le potager par planches, couches, quarreaux, vazes diversement nommés, pour, commodement et sans confusion, y loger la potagerie selon leurs especes

Aussi sont très proprement entés plusieurs arbres en canon, cornuchet, tuiau, flusteau ; ainsi ditte telle sorte d'enter, des instrumens de ces noms

La matinée venue, les aigneaux seront redonnez aux meres pour les tetter, après toutefois les avoir un peu traitées (sic)

À ces tempestes resiste sans moien la chaussée emmantelée de maçonnerie