Citations sur o. de serres

Dont la debite est d'autant plus avilée, que moins l'on tire d'argent des choses legeres que des pesantes se vendans au poids

Leurs ver-jetons, n'estans retenus par les branchillons, s'allongeroient par trop

Cheval aiant le pas, le trot, le galop et la carriere, eslevé, libre, vigoureux et viste, seur, prompt et ferme le maniement et les bonds, avec facile et leger arrest

Les abeilles appartiennent au premier occupant comme toute autre sauvagine

Mesme pour le labour, les boeufs ne cessent de ruminer, remaschans à loisir ce qu'en peu de temps ils ont mangé

Du son, des herbes champestres, cichorée, buglose, jarrus et semblables au tres residus [pour les pourceaux]

L'eau de raphan ou raifort sauvage

Aucuns appliquent une herbe caustique, nommée pied-decorbin, qui engendre sur le lieu une vessie

Aigremoine est appelêe eupatorium, d'Eupator roi, qui le premier la mit en reputation

Les pois, la vesse, les orobes ou ers et autres legumes

Le blé inegalement semé ne peut naistre qu'inegalement, c'est assavoir espessement d'un costé, et rarement de l'autre

Les feuilles de l'herbe ditte vermiculaire

Que le plancher soit quarrellé de briques

Avec la mesme diligence dont nous avons cultivé nostre soie, finalement nous la vandangerons

Que le jardinier se resolve de ne lui espargner la culture, ne l'arrouser au besoin

N'estant jamais tant salutaire le vin bas [baissière] que l'autre

Les pins s'avancent très bien, sous quel aer que ce soit, comme les pinettes de la Provence et du Languedoc le preuvent

Au vin cuit peuvent confir tous fruits confissables au moust

Specialement l'huile de cristal, bue en petite quantité avec du vin blanc

Aucuns treuvent plus profitable d'ouvrir la terre avec la serfouete, pour l'aisance d'arranger à volonté les herbes dans le raion, soient-elles enracinées ou non

Audevant des chassis, un ventau sera ajousté, pour, en le fermant au besoin, tout plus chaudement tenir le bestail [les vers à soie]

C'est le propre de tous leurs metaux (l'or et l'argent exceptés) de donner quelque sinistre odeur aux eaux qui leur adherent, jusques à les infecter de leurs mauvaises qualités

Ils preveurent de loin par le lever de la poussiniere la cherté de l'huile

Ce vin ainsi preparé est appellé vin de coipeau, aiant prins son nom des coipeaux de fousteau dont il est composé

Les coqs, chapons et poules communes se juchent ensemble