Citation Gout
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Une Sélection de 880 citations et proverbes sur le thème Gout .
880 citations
Une chose folle et qui découvre bien notre petitesse, c'est l'assujettissement aux modes quand on l'étend à ce qui concerne le goût, le vivre, la santé et la conscience.
... un goût pour la chicane et l'embrouille ... l'incita à entreprendre des études de droit.
Impalpable boisson en fontaine qu'offre la mort: son goût varie selon les buveurs.
Mon nom est Personne (2010) de Lorsqu'il est impossible d'exprimer un sentiment, un événement ou un concept nouveau dans le langage humain ordinaire, on voit naître un mot neuf, emprunté à la langue des truands qui sont les arbitres de la mode et du bon goût dans l'Extrême-nord.
Plus tard, à mesure qu’elle apprenait à connaître mieux l’ennemi, ou qu’il devenait plus excentrique et sénile, sa personnalité longtemps réprimée s’était de plus en plus imposée. Elle portait les vêtements les moins appropriés qui fussent, s’intéressait à des sujets qui, les premières années de son mariage, auraient été immédiatement bannis, et s’abandonnait subrepticement à ce qui était sa plus grande faiblesse : son goût du moderne.
Le sukiyaki est un ragoût dont on connaît et reconnaît tous les éléments, puisqu'il est fait devant vous, sur la table même, sans désemparer, pendant que vous mangez.
Pour moi, je suis non seulement persuadé que, sans la participation de l'odorat, il n'y a pas de dégustation complète, mais encore je suis tenté de croire que l'odorat et le goût ne forment qu'un seul sens.
Les enfants n'aiment pas la vieillesse. L'aspect de la nature défaillante est hideuse à leurs yeux. Leur répugnance que j'aperçois me navre; et j'aime mieux m'abstenir de les caresser que de leur donner de la gêne ou du dégoût.
Il faut travailler, sinon par goût, au moins par désespoir.
Il fallait avoir l'âme bien à l'épreuve du plaisir que peuvent donner les bons morceaux, pour ne pas donner dans le péché de friandise en mangeant de ce rôt-là, et puis de ce ragoût.
Heureux qui jusqu'en son vieil âge ignore le goût du malheur!
Hartzoeker, dont le goût pour la contradiction était assez décidé, attaqua quelques années après, par les plus mauvaises raisons, le sentiment de Bernoulli.
Le mauvais goût a son droit autant que le bon goût.
Un des avantages de la philosophie appliquée aux matières de goût est de nous guérir ou de nous garantir de la superstition littéraire.
L'on ne pense pas toujours constamment d'un même sujet : l'entêtement et le dégoût se suivent de près.
Je doute que toute la philosophie du monde parvienne à supprimer l'esclavage : on en changera tout au plus le nom. Je suis capable d'imaginer des formes de servitude pires que les nôtres, parce que plus insidieuses : soit qu'on réussisse à transformer les hommes en machines stupides et satisfaites, qui se croient libres alors qu'elles sont asservies, soit qu'on développe chez eux, à l'exclusion des loisirs et des plaisirs humains, un goût du travail aussi forcené que la passion de la guerre chez les races barbares.
Mon corps frou-frou
Attise ta faim de loup,
De mes joues à mon cou
Tes baisers tout fous,
Tes caresses bijou
Partout, partout.
...
Tu savoures le goût
De ma peau cachou,
Et dans les draps si doux
Nos corps jouent l'amour fou.Le sens de l'odorat est au goût ce que celui de la vue est au toucher; il le prévient, il l'avertit de la manière dont telle ou telle substance doit l'affecter, et dispose à la rechercher ou à la fuir, selon l'impression qu'on en reçoit d'avance.
Il y a de par le monde une conjuration générale et permanente contre deux choses, à savoir, la poésie et la liberté; les gens de goût se chargent d'exterminer l'une, comme les gens d'ordre de poursuivre l'autre.
Pour avoir une juste idée de l'excellence et de l'utilité de la critique, il se suffit de se rappeler que c'est elle qui a fixé les principes des arts, qui dans tous les temps, a dirigé les artistes et contribué à maintenir le goût.
Le style se juge comme le vin: il suffit d'avoir du goût.
En prose comme en vers, l'oreille est la régulatrice du goût.
Ça fait mal de vivre après la mort de quelqu'un. Ça fait mal, c'est tout. Ça fait mal de longer un couloir, d'ouvrir le frigo. Ça fait mal d'enfiler ses chaussettes, de se brosser les dents. La nourriture n'a pas de goût. Les couleurs sont ternes. La musique fait mal, les souvenirs aussi. Vous regardez quelque chose que vous trouvez beau, d'habitude -un ciel qui s'empourpre au coucher du soleil, une aire de jeux remplie d'enfants-, et ça ne fait qu'aggraver votre sentiment de perte. Le chagrin peut être tellement solitaire.
Un jour viendra où vous voudrez crier votre dégoût devant la peur et la douleur de tous. Ce jour-là, il n’y aura plus de remède que je puisse vous dire, sinon la compassion qui est la sœur de l’ignorance.
En fait de goût, chacun doit être le maître chez soi.
Les Caractères (1696), 1, I, De la mode de Jean de La Bruyère
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Dieu et nous seuls pouvons de Michel Folco
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Récits de la Kolyma (1978) de Varlam Chalamov
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Comme neige au soleil (1982) de William Boyd
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L'empire des signes (1970) de Roland Barthes
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Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût, Influence de l'odorat sur le goût de Anthelme Brillat-Savarin
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Les Rêveries du promeneur solitaire (1776-1778, édition posthume 1782), IX de Jean-Jacques Rousseau
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Journaux intimes (1887), Mon coeur mis à nu de Charles Baudelaire
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Le Paysan parvenu (1736) de Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux
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Antigone de Sophocle
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Eloges, Bernoulli de Jean le Rond d'Alembert
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Le Gai Savoir (1887) de Friedrich Wilhelm Nietzsche
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Alexis ou le Traité du vain combat (1929) de Marguerite Yourcenar
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Le monde des caresses (2009), L'amour fou de Véronique Audelon
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Correspondance de Gustave Flaubert
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Discours préliminaire sur la critique (1778) de Elie Fréron
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Sans référence de Eugène Avtsine, dit Claude Aveline
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Pensées, réflexions, impatiences, maximes, sentences (1808) de Hypolite de Livry
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Devenir (2018) de Michelle Obama
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Exhortation aux médecins de la peste (1941)
de Albert Camus
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Sans référence de Voltaire
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