Citations sur potage

Cil qui en prison les font tenir, lor doivent livrer pain et vin et potage, tant comme il en poent uzer, au mains [moins] une fois le jour

Le bel usage veut qu'on dise un potage de santé et non pas une soupe de santé ; le même usage fait qu'on dit toujours à la cour : on a servi les potages, on est aux potages, et jamais on a servi les soupes, on est aux soupes

Il estoit si courtois, si saige, Et avoit voulenté si franche, S'elle eust voulu pour tout potage, Elle l'eust mis dedans sa manche

De mauvaise viande on ne sçait faire bon potage

Mais l'exemple suivant montre que le potage de santé différait notablement de ce que nous nommons un potage : Si c'est un potage de santé, et qu'elle [une personne qualifiée] vous demande du chapon bouilli, qui est ordinairement dessus, la poitrine passe pour le meilleur endroit, les cuisses et les ailes vont après

Une mine de potaige, c'est assavoir deux boisseaux feves, deux boisseaux pois blancs....

Et si puet user pour potage borroiches [bourrache], espinoces et semblables

Adieu chicorée et porreaux, Adieu de quoi mettre au potage

Bon gaignage [pàturage] fait bon potage

Ne potage sans bacon [jambon], ne nopces sans son

Hé bien, il faudra.... quatre grands potages et cinq assiettes....

Je vis de bonne soupe et non de beau langage ; Vaugelas n'apprend point à bien faire un potage

C'est un homme pour touts potages [ce n'est qu'un homme]

Et desjeunions luy et moy tous les matins de potage de soupe chaudiere

Chacun ayant de quoi faire du potage, ce qui est la vie du soldat dans les fatigues

J'entendz bien : tu es Limosin, pour tout potaige

Devant moi justement on plante un grand potage, D'où les mouches à jeun se sauvaient à la nage

Au moyen de quoi il [le paysan] puisse acheter quelque morceau de lard et un peu de beurre et d'huile pour se faire du potage

Il [Balzac] a inventé une sorte de potage que j'estime plus que le Panégyrique de Pline et que la plus longue harangue d'Isocrate

Je fais plus de cas d'un rayon de soleil et d'un bon potage que de toutes les cours du monde