Citation de Coffe
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Ça ! C'est de la merde !.
En 1992 sur le plateau de La Grande Famille, - Ce jour-là, pourtant, ma spontanéité naturelle va me conduire à un esclandre qui me poursuit encore aujourd'hui", expliquait-il dans son autobiographie Une vie de Coffe, sortie en 2015."En effet, alors qu'on me présente une petite saucisse dont j'ai découvert qu'elle est loin d'être fabriquée selon le code des usages de la charcuterie, la moutarde me monte au nez. Ça, de la saucisse ? Cet amalgame de saindoux et de mauvaise tripaille? Sûrement pas. J'attrape l'objet du délit entre deux doigts, et d'un geste totalement imprévu, même pour moi, je la lance à travers le plateau, en m'écriant : "Ça ! C'est de la merde !" - - Jean-Pierre Coffe
Je ne suis pas prêt pour l'autarcie et il me semble que l'élevage est un métier alors que le jardinage doit rester une distraction, un plaisir. Jardiner n'est pas une contrainte, élever est un esclavage.
Le Potager plaisir - Jean-Pierre Coffe
Pendant longtemps j'ai imaginé que toutes les pâtissières avaient les cheveux en sucre, blond vénitien ou roux, le visage recouvert de sucre-glace, les lèvres comme des cerises confites, les yeux entourés de réglisse et le cou enroulé de papier dentelle.
Au secours le goût - Coffe
Je sors de là dépité. J'ai la sensation D'être un boucher qui a du papier, mais pas de Viande a emballer.
Une vie de Coffe - Jean-Pierre Coffe
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