Publié depuis 9 année(s) le vendredi 23 septembre 2016 - Lien permanent ±
Souvenez-vous toujours, dans le cours de la vie, Qu'un dîner sans façon est une perfidie.
[ Joseph Berchoux ]
La Gastronomie (1801), Chant II
Pendant 3 jours du 23 au 25 septembre la gastronomie prend des airs de grande fête populaire !
Florilège de citations autour de la gastronomie et aphorismes culinaires.
Joseph Berchoux inventa le mot « gastronomie » en publiant en 1801 La Gastronomie , poème badin, qui obtint un grand succès. Dans son dictionnaire, Émile Littré, au mot « gastronomie », écrivit, à propos de cette œuvre : « Berchoux a donné en 1801 un poème de la Gastronomie, qui lui a fait une réputation méritée. »
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