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Dictes moy, dame noble et bonne, L'avance, si ferez l'aumosne

Et si tout est confus, qui adoncques dira Les hymnes de ta gloire et ton nom benira ?

Est ici à souhaiter d'estre pourveu de plusieurs mains, soient griffes, cueillers et autres instrumens, pour à la fois retirer tout le fruit du sucre

Erreur de calcul ne passe jamais en force de chose jugée

Est ici à souhaiter, d'estre pourveu de plusieurs mains, soient griffes, cueillers persées et autres instrumens ; pour, à la fois, retirer tout le fruit du succre

Cela depend de l'habileté de retirer la confiture du sucre hors de la bassine, ne donnant loisir au fruit de s'ensucrer par trop

Qui la flame immortelle aux temples gardera ? Qui d'encens sabean ton throne enfumera ?

Lors faudra blanchir le succre, afin qu'il ait plus beau lustre sur le fruit ; cela se fait en esmouvant et agitant le succre avec quelque violence, le battant ou avec un bistortier mis au fons de la bassine, le tournoiant dans icelle, ou avec un couple de trenchoirs de bois....