Citations sur o. de serres

Ces moines porterent la graine des vers à soie à Justinien

Celle est la façon de toutes sortes de vins fruitiers, estans les pommes et les poires guides des autres fruits

Les terrains limoneux et fangeux nourrissent aussi des carpes et barbeaux, la tanche, la bourbete, le lanceron, l'anguile

Ceste boisson, la gouvernant ainsi, peut durer toute l'année, et neantmoins la refortifierés en y ajoustant parfois quelque peu de bon vin

La teigne en Languedoc appelée rasque

Le bled qui est dans la quaisse, puisé avec un cabas et mis sur la mesure tout doucement

Les plus utiles plantes pour les haies sont les aubespins blancs ou espine blanche

Les excessives chaleurs et les grands bruits souvent renversent et font tourner les vins

Leur ordre à poixer les tonneaux estoit tel

Le boisseau de bled mesure de Paris contient quatre quarts ; le quart, quatre literons ; le literon, deux demis literons, le demi-literon, dix-huit poulceons

On appelle ceste plante herbe de la nuict, parce que ses fleurs demeurent espanouies durant la nuict et la matinée, jusques à ce que le soleil ait frappé dessus quelque peu

Il n'espargnera le labeur à ces vignes, pour adoucir la sauvagine de leur naturel

Les fleurs de l'orme, du genest, de l'arbausier, du bouïs changent la bonté du miel

Alors les vins, laissans leur vieille mere-lie, n'ont le loisir ne le moien d'en faire une nouvelle, leur defaillant le bouillir

La cichorée verrucaire [contre les verrues]

Herbe aux teigneux, petasites en latin

Une mie de pain chaud sortant du four, appliquée sur la douleur

À telle cause est appellé ciment de paste, comme l'autre de fonte, pour sa qualité refondante toutes les fois qu'on s'en veut servir

En saison de bonne glandée, dans sept ou huit sepmaines, les pourceaux auront attaint le point que desirez

Cest aix-ci regnant à l'entour de l'interieur du colombier, soustenu ou par consoles de pierre, ou par bouts de chevrons bastis dans le mur, servira de table aux pigeons pour y manger leur viande

Le belier sera choisi de grand corsage, hautement enjambé, beaucoup chargé de laine

Faites avaler au chien un breuvage fait de la decoction de rue, passerage, elebore noir....

Es parties septentrionales, les bleds ne sont couppés qu'en aoust, duquel mois, à telle cause, la cueillette en porte le nom, de lui, en tels endroits, dite l'aoust

Afin donques que nostre pere de famille tire la raison [rapport] de ses bleds, il s'estudiera à recercher le vrai poinct de leur vente

Pour l'aisance d'y estendre la buée à couvert en temps pluvieux