Citations sur o. de serres

Les instrumens de ce mesnage [la coupe des taillis] sont doloires ou haches bien tranchantes, avec lesquelles le bois se coupera de tous costés, de peur d'en rien escorcer n'esclatter

Pisse-en-lict, autrement oeil-deboeuf, pour la ressemblance que ses fleurs ont avec l'oeil de tel animal

Aigremoine est appelêe eupatorium, d'Eupator roi, qui le premier la mit en reputation

Aussi se cognoit aucunement l'aage des chevaux aux balievres crespues de dessus, contant pour autant d'années qu'on y treuve de plissures

Corneole ou chasse-bosse

Il est necessaire d'ajouster l'humidité au fumier, pour le faire valoir

Au feste et sous les couvertures du logis est la chambre des serviteurs

Par ce nom de mesnage est entendue toute la famille : particulierement en plusieurs endroits de ce roiaume, les petits enfans sont appellés mesnage ; mesnage aussi appelle on les meubles et ustensiles de la maison

La maladie des magneaux [vers à soie] se recognoist à la teste, qui s'enfle lorsqu'ils veulent muer

Buglosse ou langue de boeuf demande terre de froment cultivée.... Ceste-ci a ses vertus plus fortes que la buglosse ou bourrache des jardins, quoique symbolisans en presque toutes propriétés

Et contient le poinçon douze jallayes, et chaque jallaye seize pintes coutume d'Orleans

L'on trempe une paellette de bois dans l'eau, et incontinent on la fourre dans la cire fondue

Les pigeons se mettent sur le toict es cornices ou ceintures environnans le colombier

Quelques fois l'automne est fort temperée

Les sapins, melezes, pins, sycomores, ifs....

Les extremes froidures et chaleurs, les vents excessifs et bruits [bruines] violens, guerroient aucunement les vins

Non de fer, ains d'os, de bresil, de bouis ou d'autre bois ferme et lissé

La luzerne, en son commencement, est sujete au hale du soleil

....De peur que, les vents rompans les bons drageons de la vigne, n'eussiés paraprès moien de la remettre par bas

La pommade sera lavée dans eau nafe, ou dans eau de Damas, ou eau roze musquée

Les fleurs du saffran sont cueillies à la main, et d'icelles incontinent le poil est retiré avec les doigts

Les suros [du cheval] se guerissent par emplastres faits d'un oignon cuit sous la braise....

Les terrains limoneux et fangeux nourrissent aussi des carpes et barbeaux, la tanche, la bourbete, le lanceron, l'anguile

L'eau fort, posée doucement avec du cotton dans la dent creuse, en appaise la douleur, et la fait casser estant corrompue

Les chemins passagers aboutissans ou traversans le domaine, seront maintenus en bon estat