Citations sur o. de serres

....Des serpes bien esmoulues

Il est necessaire d'ajouster l'humidité au fumier, pour le faire valoir

Le laboureur previendra les blessures et deferreures de ses bestes

Prenés deux pigeons blancs, desplumés-les

Alabastre

L'on plante le jujubier après l'hyver

De peur de l'approche de l'hyver, qui ne permettroit aux abeilles de reprovisionner leurs rusches

Avec le foret ou vebrequin, ente on aussi en plusieurs endroits

Plusieurs racines, herbes, fleurs et fruits, y a-t-il propres à confir

Le boisseau de bled mesure de Paris contient quatre quarts ; le quart, quatre literons ; le literon, deux demis literons, le demi-literon, dix-huit poulceons

Des pignons bien choisis et nets, sont torrefiés dans le son, en une petite poësle, sur feu de charbon, et si bien sechés, qu'ils semblent presque rostis

Le labourage se croisera, non à angles droits, ains à obtus et aigus ou en tenaille, comme on dit

Au temps des extremes froidures, il faudra aider à l'affermissement du laict par le feu

Vous les ferés buillir une onde dans l'eau claire

Cet indice est remarquable en la couronne de la lune appellée des Latins halo, qui se fait quand il apparoit un cercle grand ou petit à l'entour de la lune

Il y en a de grandes [citrouilles], de petites, de goderonnées, ressemblantes à citrons et poncires, diversement colorées

La citerne est un receptacle d'eau de pluie

Au semer des melons, aucuns ajoustent les bonnes senteurs et liqueurs, pour en odorer et savourer le fruit [rendre savoureux]

Laissant ceste vigne sans la façonner à la serpe, de franche que la desirés, par son importune charge se rendroit sauvage, et ne produiroit que lambrusches

En l'ancienne Rome, l'estat rustique devançoit l'urbain ; là les premieres places estoient pour les rustiques

Les sapins, melezes, pins, sycomores, ifs....

Sureaux, bouis, genevres, caddes, houx, bruscs ou houssons

Vous planterez vos maillots dans des raions d'un pied et demi de profondeur, tirés à ligne droicte, equidistans d'un pied

Terrines, couloires, faisselles, esclisses, cagerotes, chazieres et semblables servans à ce mesnage [fabrication du fromage]

Aussi pourra-on espargner en l'extremité de l'espalier des creneaux ou merlets