Citations sur o. de serres

On attend à y mettre la crocete ou la chevelue, après en avoir universellement desrompu le fonds

Le pied, la cane, le pam, l'aune et autres mesures

L'eau entrera d'un carreau à l'autre [dans les rizières], par petites ouvertures faites en marteliere ou esparciers

En ces mois-là, naturellement les jumens entrenten rut ou en amour.... elles perdent presques le manger du desir qu'elles ont de parier

Une seule beste y suffit, tirant gaiement le soc ou la herce, avec une sorte d'araire que les Provenceaux, Dauphinois et ceux de Languedoc appellent fourquat

N'estant tant à craindre le degast des chatons du couldrier par les froidures

Telles restrinctions de la lune n'ont lieu pour le bois-mort, ne pour le bois-chablis, qui est le presque abbatu par le vent

Par mesme remede sera gueri le venin provenant de la morsure des chevres et autres bestes, après en avoir taillé les branches par dessous les broutteures

Les chastaignes bastardes, appellées bouchasses. Les meilleures chastaignes franches sont les Sardones [de Sardaigne] et Tuscanes [de Toscane], ainsi dittes des païs d'où les races nous en sont venuës de-par-deçà. Les sardonnes [de Sardaigne] sont celles qu'on appelle à Lion marrons, cogneuës par toute la France, pour le traffique de tel fruit

Les ergots et esperons hautement posés à costé des jambes [chez le coq]

Pour la disposition des belles fleurs sortans de ceste plante, elle est dite coronne imperiale

L'eau se convertit en or et argent par les divers moulins qu'elle anime....

Sera bon de mettre, au devant de chacune ouverture des nids, une petite pierre platte ou brique, saillant trois ou quatre doigts, pour servir de reposoir au pigeen

Les poissons se mangeans les uns les autres, finalement l'estang de lui-mesme se desertera, si....

Encores que la chasse aux oisillons avec la chouete ou au duc, semble n'appartenir qu'aux enfans....

On cognoistra que la vache est en rut par son continuel muglement

Mascher noix muscate, du bois d'aloës, d'iris de Florence

La plus subtile farine pour le pain de la premiere table ; et l'autre pour en faire du pain rousset, avec d'autre farine de segle

Chacun tient que du froment vert, chanci, ridé et leger, provient l'ivroie

L'asne de couleur noire ou grise obscure, barré et annellé de noir, ès jarrets et sur les espaules, faisans la croix

Tels meubles sont jettés sur le pavé indiscretement, où ils se bosselent et percent

Le sureau, pour sa grosse moële, s'enracine très facilement de branche

Le marrer ou houer par ces divisions, en est aussi rendu plus aisé

Sur lequel l'on monte, tournoiant en volute l'entour de la montaignete, de la main gauche à la droite, jusques au sommet

Les utenciles frangibles, comme verres