Citations sur o. de serres

En dedans vers le logis est fait un armoire fermant avec son huis, pour vendanger et nettoier les rusches

Pour bien mesurer le champ triangulaire equilateral, convient le reduire en quarré parfaict

Ce remede servira aussi, en evaporant les vins, à consumer leurs ardantes fumosités

Prenés deux onces de farine de ciches rouges

La poictrine et devant large, haute et avancée en dehors, laquelle cause grand entre-pas et destourne l'entre-tailleure

C'est une race à part qu'on appelle double, que celle qui se remplit de deux chevreaux en une ventrée

Les nuisibles herbes s'accroissans parmi, au vide qu'elles y treuvent, le suffoquent

Quand, par l'infelicité de l'air, la fueille....

Pastennades, raves, choux-cabus

Grande gueule et bien fendue, pour le facile bridement

Au dresser du moulin, avec la commodité de l'eau, est requise la tumbée du bled

Pour catastrophe et closture de l'enter, convient affermir, au nouveau ente, des paisseaux pour....

Eufraize vient de racine plus facilement et plus seurement que de semence ; se plaist en terre legere et humide non exposée au soleil ; elle est aussi appellée luminete, pour estre sa vertu d'illuminer et esclaircir les yeux

Le soc qu'on emploiera à ce defrichement n'aura qu'une aureille, appellée en France l'escu ; afin que par icelle seule les gazons ou mottes se puissent renverser toutes d'un costé

L'arpent romain estoit la terre que deux boeufs accouplez labouroient en un jour ; l'arpent françois est composé de cent perches quarrées, chacune de dix-huict pieds

Les vignes arbustives ou branchées, soustenues des arbres

Puis leur sera redonnée liberté de sortir [aux abeilles qu'on avait emprisonnées], mais non pour plus de trois ou quatre jours, après lesquels, reiterant le remede, on les reemprisonnera

Chastrer les abeilles, c'est à dire vendanger le miel et la cire qui sont dans les rusches

Utile telle curiosité, en ce que divers fruits pouvés faire porter à un mesme arbre, par ce moien r'affranchissant par reentements ceux de vos arbres qui du tout ne vous agreent

Les sablons que ces eaux charrient

Choses chaudes maintenant longuement leur chaleur, comme tuiles ou carreaux, tranchoirs de bois eschaufés et envelopés avec des linges

Les feves, pois, fazeols, geisses, pois-ciches, poisillons, vesces, lupins....

Noix muscate

La cichorée ou endive est espece de laictue

L'eau y charrie de la graisse tant fertile, que le fonds s'en emmeliore beaucoup