Citations sur o. de serres

Les racines pourries par abondance d'eau produiront une luzerne bastarde, que la pluspart tient estre le vrai treffe ou triollet des prés : dont à telle occasion le sain-foin est par aucuns appellé grand-treffle

Et suffit pour tout affranchissement [pour ôter le mauvais goût aux béliers] d'estordre les genitoires, puisqu ' avec la force engendrante s'esteint de mesme la chaleur qui en rend mauvaise la chair

On les [les vignes] supporte avec paisseaux, eschallats, charniers, diversement nommés selon les endroits

Des cendres de la racine d'asphrodilles

Le boisseau de bled mesure de Paris contient quatre quarts ; le quart, quatre literons ; le literon, deux demis literons, le demi-literon, dix-huit poulceons

L'eslevement des veaux

Par la bouvine sont entendues les bestes à corne, comme boeufs et vaches, autrement dits omail

De mesme aussi que les cyprès, le seul laurier masle porte la semence ; la femelle estant sterile, bien qu'elle fleurisse

La jujube ou guindoule ressemble à la cornouille. Aucuns tiennent la jujube estre la cornouille franche : ou la cornouille, la jujube sauvage

La diligence est la mandragore, que le sot vulgaire estime estre entre les mains de ceux qui font bien leurs affaires

Le bois est choisi sain et entier du coeur de l'arbre, sans aucun aubour

Les pins s'avancent très bien, sous quel aer que ce soit, comme les pinettes de la Provence et du Languedoc le preuvent

La soie vient directement du ver, qui la vomit toute filée, et le ver procede de graine

En dedans vers le logis est fait un armoire fermant avec son huis, pour vendanger et nettoier les rusches

Et faut leur donner des grains pour les maintenir en estat et les garder d'alangourir

Le peu ou le trop estraindre, ne procede tousjours de la main du lieur, ains le plus souvent de la vertu du lien, se resserrant ou se laschant à mesure qu'il se desseche

Le houx ou mesplier sauvage est du rang des ilex

Pieges, agraffes, fosses, trapes, rets, ponts, amorces

Les extremes froidures et chaleurs, les vents excessifs et bruits [bruines] violens, guerroient aucunement les vins

Garderobe ou menu cyprès

On oste la pellicule jaune de l'escorce avec un canivet bien tranchant

La mere de famille se prend garde des meubles qui defaillent, dont on fait faire la recherche à la chaude

Les fumiers qui se feront de Noël en hors, seront serrés pour les bleds hyvernaux

Je coucherai ici en rang diverses autres façons d'enter les arbres ; à ce qu'y trouvant du jour, rejettée toute impertinence, nostre mesnage s'en puisse servir selon le jugement de sa raison

Il semble voir l'artichau sortir freschement du jardin, avec ses ailerons pointus et entiers, et sa naïfve couleur verte