Citations sur o. de serres

Trop n'y pourront sejourner les olives, pourveu qu'elles trempent tousjours

D'aloës bien lavé et pulverisé douze grains

Mesme les beliers sont affranchis [purgés de mauvais goût] par le chastrement, bien que longuement ils aient servi à saillir les brebis

Esmonder, est oster le mort et rompu ; eslaguer, les branches inutiles et nuisantes croissans en mauvais endroit, empeschans la grace de l'arbre ; estester, couper generalement toutes les branches pour faire reprendre nouvelle vigueur à l'arbre

Des potages liés et espés, comme pain gratté, dans lequel aura esté mis un peu d'eau roze

La moitié de l'arpent contient 50 perches quarrées ; le quart, 25 ; l'octave, 12 et demie

Puis au laict sera ajoustée la pressure pour le cailler et affermir

Sanicle, l'on s'engeance de cette herbe par graine, la semant au printemps. demande bonne terre et bonne culture, restreint la dissenterie et le crachement de sang, consolide les plaies

Quoquelicoq est espece de pavot ; Il croist en terre grasse et bien labourée, estant en fleur un peu devant la maturité des bleds, parmi lesquels se mesle il

La d'inde pour sa lourdise et pesanteur, ne pouvant conduire les canetons, qui d'eux-mesmes sont très lourds

Tourmentille, ainsi ditte de ce qu'elle appaise le tourment des dents ; en latin on l'appelle septifolium, à cause du nombre de ses fueilles

Par-après on assortit les plumes, selon ce à quoi on les destine ; pour les licts, pour escrire, pour les espinetes, pour empenner les flesches, et pour autres usages

Entre les vins clerets, deux couleurs en sont les principales : de rubi oriental ou oeil-de-perdris, et de hyacinte tendante à l'orangé

Les grosses busches et bois de fente et de moule

Lors le chou est mis dans une grande barille ou tonneau defoncé d'un bout

Aussi sont très proprement entés plusieurs arbres en canon, cornuchet, tuiau, flusteau ; ainsi ditte telle sorte d'enter des instrumens de ces noms.... Vous tiendrés le canon d'une main, et le reste du jetton de l'autre, en tordant avec un peu de violence pour separer le canon du bois avec les germes attenans aux oeillets

Arbres à pepin, à noiau et à fruit

À la plus robuste des servantes donnera charge la mere de famille de boulanger son pain, le paistrir et parfaire

L'importun piolement des dindes

À la constipation du ventre, n'y a meilleur remede que l'aloes hepatique

Malaxerés et tremperés dans vin blanc des racines de plantain et de parelle

La teille ou poil du fin chanvre pour les exquises toiles procede des pieds [de la plante]

La partie de vostre jardin la plus chaude et moins exposée aux vents sera choisie pour la meloniere

Et tant fouilla sa vigne par profonds et reiterés beschemens et houemens, que dans quelques années elle se rendit très fertile

Le chastrer des aigneaux n'est restraint à certain aage, estant chastrables et les jeunes et les vieux de ces animaux