Citations sur o. de serres

Les feuilles de chesne, de sauls, de peuple

L'escume de la soie est la premiere matiere que vomissent les vers, de laquelle ils jettent les fondemens de leur edifice

Il fera acheter de vieils beufs es marchés d'alentour, afin de s'en servir à boutées [coups de travail] pour expedier ses labours et semences

Meuriers se renfueilleront de telle sorte que, dans un mois après, on diroit n'y avoir esté touché

Des cataplasmes faits avec des berles, ou cresson d'eau

Une espece de froment, dict l'escourgeon

Ce vin mestif, participant et du raisin et de la poire, se rendra doux et piquant

[Raisins empaquetés en feuilles de figuier] Les gens du Vivarès appellent ces paquets-là supplications et gibets : et à Paris, où quelquesfois les marchands y en apportent, virecots

Afin qu'en nos vergiers rien ne defaille, diversement les ordonnerons, c'est à sçavoir, et en alignement et en confusion

De plusieurs couleurs de violetes y a-il, de blanche, de jaune, de vineuse et de violete

Certes la nature poulse l'homme à aimer et rechercher ceste belle science [l'agriculture], qui s'apprend en son eschole, est provignée par la necessité, et embellie par le seul regard de son doux et profitable fruict

À la façon qu'en hyver on cultive les chavenieres en Berri

Quarante ou cinquante pourceaux de divers aages conduira un bon pourcher

Au bout de deux ans l'on les retaillera [les aubépines], afin de les faire renforcer du pied ; ce retaillement se fera en leur coupant tous les nouveaux jettons

Saxifrage, de deux sortes y en a-il, grande et petite, diverses aussi sont à la fleur ; car l'une l'a jaune, l'autre blanche

Le tonneau est après renfoncé, si justement que l'aer n'y puisse entrer

Lesquelles [branches de mûrier] avec toute leur rameure, ferés porter en la maison

Les balzanes, c'est à dire les marques blanches des pieds, avec lesquelles les chevaux naissent.... Les balzanes des deux mains, c'est à dire, le blanc es deux pieds de devant, n'est guiere bonne marque.... La balzane seule des deux pieds est bonne marque, mais avec l'estoile au front se rend meilleure

Deux drachmes d'aloës cicotrin en poudre

Si on veut bigearrer le taillis, en y entremeslant diverses especes d'arbres pour le decorement

Des filozeles, la bourrete est la plus grossiere, comme estant l'escume de la soie

La diligence est la mandragore, que le sot vulgaire estime estre entre les mains de ceux qui font bien leurs affaires

repositorium : Le vivier.... dict aussi reposoir et serve

Quels fumiers, recens ou rances, sont les plus à priser

....d'avoir si bien et si tost remis et restabli les choses tant desesperément destraquées