Citation En cuisine
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Une Sélection de 70 citations et proverbes sur le thème En cuisine.
70 citations
Je mange selon mon goût, et ce n’est pas ma faute si la cuisine pompeuse des siècles passés, les pièces montées, les architectures de paons, de faisans et de homards me coupent l’appétit. Je traverse avec horreur une exposition culinaire, en pensant qu’il y a des gens qui mangent tous ces cadavres empaillés. Moi, je mange du roastbeef.
Toute cuisine révèle un corps en même temps qu'un style, sinon un monde : lorsque enfant il m'a fallu comprendre ce qu'étaient la pauvreté et les fins de mois de mes parents, ce sont les oeufs ou les pommes de terre qui me l'ont signifié.
Pour moi, une journée idéale, c'est écrire, faire le marché, la cuisine, puis partir en mer.
Chien échaudé ne revient pas en cuisine.
Le sabayon, c'est l'emblème de la cuisine française: un truc qui se veut léger et qui étouffe le premier chrétien venu.
En gros, une personne venue acheter trois vis et deux boulons repartait quatre heures après avec une cuisine équipée et une bonne indigestion.
La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.
J'aime bien la cuisine américaine qui peut être vraiment simple bonne et parfumée.
On apprend à vivre, comme on apprend à philosopher ou à faire la cuisine. Et le meilleur éducateur de la vie, c'est la vie elle-même et l'expérience qu'on peut en tirer...
Une petite cuisine, à gauche. D'une merveilleuse propreté: toute peinte, ripolinée; le fourneau à gaz en émail, des placards rangés; sur chaque porte et sur chaque tiroir, une étiquette.
En Art, j'aime la simplicité; de même, en cuisine.
La cuisine française est en pleine décadence qui, sur des tables fort réputées, substitue de plus en plus souvent à la traditionnelle purée, morceau de bravoure de Joël Robuchon, des pommes de terre écrasées par un tracteur perdant son huile.
Des livres, en revanche, on en avait à profusion, les murs en étaient tapissés, dans le couloir, la cuisine, l'entrée, sur les rebords des fenêtres, que sais-je encore ? Il y en avait des milliers, dans tous les coins de la maison. On aurait dit que les gens allaient et venaient, naissaient et mouraient, mais que les livres étaient éternels. Enfant, j'espérais devenir un livre quand je serais grand. Pas un écrivain, un livre : les hommes se font tuer comme des fourmis, les écrivains aussi. Mais un livre, même si on le détruisait méthodiquement, il en subsisterait toujours quelque part un exemplaire qui ressusciterait sur une étagère, au fond d'un rayonnage dans quelque bibliothèque perdue, à Reykjavik, Valladolid ou Vancouver.
La plus belle réussite en cuisine est d'arriver à remplir les estomacs avec de l'imagination.
En cuisine, s'il y avait des secrets dans le passé, il n'y a plus de secrets aujourd'hui, parce que je pense que dans la notion de transmettre et de partager, les cuisiniers ont su le faire mieux que d'autres métiers.
Vous devenez si économe que vous finirez par trouver le moyen de vous nourrir en humant l'air de la cuisine.
Coppola disait « je mets toujours une recette de cuisine dans mes films, parce que si les gens n’aiment pas le film au moins ils ont appris une recette de cuisine. » Je trouve ça très élégant, faut pas que les gens sortent avec rien, ils ont autre chose à foutre que perdre leur temps.
L'eau sert sans doute aux besoins de la cuisine, après quoi il n'en reste plus pour la propreté.
Ils ont tellement de papiers, tous ces Français, commente Yema dans la cuisine en secouant la tête. On se demande bien ce qu'on peut faire ici sans les papiers. Mourir ? Moi je suis sûre que même pour ça, ils te demandent les documents et que si tu les as pas, ils te maintiennent vivant jusqu'à ce que tu les trouves...
J’aime mon métier, tout simplement. S’il fallait que je le fasse seulement quand je m’écris des rôles, je ne bosserais pas beaucoup. Alors je travaille. J’ai le luxe financier depuis au moins Cuisine et Dépendances (1993) de pouvoir être exigeant dans mes choix. Je lis un scénar. Il me plaît, il me fait rire, il m’intéresse ; j’y vais. Je ne cherche pas à savoir si ça change ou pas, si je me «mets en danger» ou quoi que ce soit…
Les gosses qui passent dans cette émission devraient tous être gazés, déclara Ignatius, pénétrant en chemise de nuit dans la cuisine.
Je crois que je vais te laisser cette lettre ici. Dans cette cuisine vide. Pour que tu sache, si tu reviens, que je t'aime et que tu me manque. Je t'en prie, ne t'inquiète pas pour moi.
Quel ennui ! La vie coule, et tous les jours se ressemblent. Nous n’avons rien à faire sinon faire la cuisine et nous occuper des enfants. La monotonie nous assomme et nous tue du matin jusqu’au soir, et du soir au matin.
Je vis de bonne soupe, et non de beau langage.
Vaugelas n'apprend point à bien faire un potage,
Et Malherbe et Balzac, si savants en beaux mots,
En cuisine peut-être auraient été des sots.La vitalité sexuelle dépend de l'hygiène alimentaire. La cuisine française, du moins lorsqu'on en abuse, est le meilleur moyen de se désexualiser. Sexualité égale frugalité.
Ornement et Crime (1908) de Adolf Loos
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Le Ventre des philosophes. Critique de la raison diététique (1989) de Michel Onfray
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Lire, Pascale Frey le 01/05/2000 de Erik Orsenna
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Proverbe de Proverbes français
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L'élégance du hérisson (2006) de Muriel Barbery
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L' Extraordinaire Voyage du fakir qui était resté coincé dans une armoire Ikea (2013) de Romain Puértolas
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Sans référence de Anthelme Brillat-Savarin
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Claude Challe, DJ Baba cool, Monaco Hebdo, 9 juillet 2014 de Claude Challe
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L'oracle della Luna (2006) de Frédéric Lenoir
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Un rameau de la nuit (1950) de Henri Bosco
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Les Cahiers d'un Mammifère de Erik Satie
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Mille et une pensées (2005) de Philippe Bouvard
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Une histoire d'amour et de ténèbres , 2002 de Amos Oz
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L'eau à la bouche (2006) de José Manuel Fajardo
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Contact, l'encyclopédie de la création (Emission de TV canadienne). de Alain Ducasse
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Le Père Goriot (1835) de Honoré de Balzac
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« L'Exoconférence, l'astrophysique version Alexandre Astier », Candice Cheuret, L’Express, 27/01/2016 de Alexandre Astier
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Voyage au Congo (1926) de André Gide
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L'Art de perdre (2017) de Alice Zeniter
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Interview Trois Couleurs, Propos recueillis par Renan Cros, Octobre 2017 de Jean-Pierre Bacri
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La Conjuration des imbéciles (2002) de John Kennedy Toole
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Ne t'inquiète pas pour moi (2014) de Alice Kuipers
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Les impatientes (2020) de Djaïli Amadou Amal
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Les Femmes savantes (1672), II, 7, Chrysale de Molière
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Propos secrets (1977) de Roger Peyrefitte
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