Citations de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


Découvrez un proverbe, une phrase, une parole, une pensée, une formule, un dicton ou une citation de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky issus de romans, d'extraits courts de livres, essais, discours ou entretiens de l'auteur. Une sélection de 20 citations et phrases de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky .

Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky

Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky Biographie +
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20 citations (Page 1 sur un total de 1 pages)

Plus je vieillis, plus j'aime la jeunesse, les vins jeunes, les primeurs, le gibier frais...
Paris-soir 20 janvier 1929 de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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La dégustation, comme l'amour commence par les yeux, il n'y a point de dégustation sans la caresse du regard.
Paris-soir 20 janvier 1929 de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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L'oeuvre des cuisiniers n'a de raison de durer... qu’autant que les gourmets en parlent et en écrivent.
« Paris-soir 2 juin 1929 » de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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La littérature et la gastronomie sont inséparables, l'une est la fille de l'autre. La gastronomie est née le jour ou de grands écrivains ont consacré leur talent aux choses de la table. L'oeuvre des cuisiniers n'a de raison de durer... qu’autant que les gourmets en parlent et en écrivent.
« Paris-soir 2 juin 1929 » de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Le gastronomade va par toute la France chercher tel plat là où on le prépare le mieux, et il l'accompagne de vin et alcool de la même région.
« L’Homme libre 3 avril 1952 » de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Le gastronome doit voyager, comme touriste, lettré, artiste, honnête homme bien entendu, mais aussi à des fins spécialement gourmandes.
« L’Homme libre 3 avril 1952 » de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Nos grands chefs, comme nos bons cuistots et nos bons cordons bleus sont considérés et honorés comme de vrais artistes.
Cuisine et vins de France, Revue créée par Curnonsky et Madeleine Decure (1947) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Chez nous, la gastronomie est vraiment une religion dans le grand et noble sens latin de ce mot reliogio, c'est-à-dire : un lien entre les hommes.
Cuisine et vins de France, Revue créée par Curnonsky et Madeleine Decure (1947) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Le goût des bonnes choses de chez nous, l'amour de nos grands vins ont créé, entre tous les braves gens de France, sans distinction de naissance ni de fortune, une fraternité autrement plus solide que celle de la politique.
Cuisine et vins de France, Revue créée par Curnonsky et Madeleine Decure (1947) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Le plus grand principe de toute vraie cuisine, c'est que les choses aient le goût de ce qu'elles sont.
Formule du chef Georges Poumot (restaurant 33, rue Saint-Roch), citée et approuvée par Curnonsky dans un article de Paris-Soir du 26 janvier 1930 de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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La Gastronomie est vraiment une Religion au véritable sens de ce mot qui veut dire un lien entre les hommes.
Cuisine et vins de France, Revue créée par Curnonsky et Madeleine Decure (1947) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Poireau : L'asperge du pauvre.
Le wagon des fumeurs : petites histoires de tous et de personne (1925) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Paravent : Un parapet qui a de la tenue.
Le wagon des fumeurs : petites histoires de tous et de personne (1925) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable.
Sur un livre d’or à la demande pressente d’un restaurateur chez qui il venait de dîner de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Le moral, ça va encore. C'est plutôt l'immoral qui m'inquiète.
de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Le secret d'une bonne santé: la pratique raisonnée de tous les excès et l'abstention nonchalante de tous les sports.
de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.
Formule du chef Georges Poumot (restaurant 33, rue Saint-Roch), citée et approuvée par Curnonsky dans un article de Paris-Soir du 26 janvier 1930 de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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La cuisine du Périgord est sans beurre et sans reproche.
de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Dans le mieux, il est difficile de faire mieux; mais, dans le pire, il est toujours facile de faire pire.
de
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« Papa » est un petit mot d'amitié que les enfants donnent aux maris de leurs mères.
Le wagon des fumeurs : petites histoires de tous et de personne (1925) de
Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky


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Citations célèbres, courtes, longues et belles de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky




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