Citations d' Alexandre Grimod de La Reynière
Alexandre Grimod de La Reynière a dit - 8 citations
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Une sélection de 8 citations d' Alexandre Grimod de La Reynière.
8 citations (Page 1 sur un total de 1 pages)
Vin, fille, faveur et poirier sont difficiles à conserver. Le vin du cru, un dîner d'amis et la musique d'amateur, sont trois choses également à craindre.
Sans référence de Le vin est le meilleur ami de l'homme, lorsqu'on en use avec modération, et son plus grand ennemi si on le prend avec excès.
Sans référence de Il faut s'emparer des vins à leur descente de cuve, comme l'on s'emparait autrefois d'une jeune fille à la sortie d'un couvent, lorsqu'on voulait être sûr d'avoir une épouse sans tache.
Sans référence de La Révolution, en ruinant tous ces anciens propriétaires, a mis les bons cuisiniers sur le pavé. Dès lors, pour utiliser leurs talents, ils se sont fait marchands de bonne-chère sous le nom de restaurateurs.
Almanach des Gourmands (1804) de Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires.
Sans référence de Il n'y a que les mauvais coeurs qui médisent à table, car rien ne rend plus indulgent que la bonne chère.
Almanach des Gourmands (1803-1810) de Le grand point, c'est de manger chaud, proprement et beaucoup.
Sans référence de Treize à table n'est à craindre qu'autant qu'il n'y aurait à manger que pour douze.
Sans référence de
Alexandre Grimod de La Reynière
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