Citations sur o. de serres

N'esperez qu'ils fassent rien de beau es jardinages, non un seul ente

Bouillon-blanc : de plusieurs sortes de bouillon y-a-il, qu'on esleve par graine, la semant au printemps

Tonneaux foncés des deux bouts

Ces pieces sont mises saler sur un grand saloir, appellé mere, composé de plusieurs aix joints ensemble, contenans trois ou quatre pas en quadrature, aiant des bords ès environs pour garder de verser la saumure ; aucuns font leur mere ou saloir d'une peau de beuf crue, un peu salée

Aucuns se servent de siringues, soupapes, bassecules.... pour ramonter l'eau des puits

Autant qu'autre arbre aquatique, s'allonge l'aune, en d'aucuns endroits appellée verne ; de l'escorce de cest arbre, les chapeliers et tanneurs se servent à taindre leur ouvrage en couleur noire

Aussi se cognoit aucunement l'aage des chevaux aux balievres de dessus, contant pour autant d'années qu'on y treuve de plissures

Par graine s'edifie la carde ou cardon

Les fourrages defaillans en l'arriere-saison de l'année, quand improvidemment l'on ne s'est bien mesuré en cest endroit

Son domaine, par telle juste proportion ainsi detaillé et bien mesnagé, se rendra capable d'entretenir une grande et honorable famille

Que l'on face son compte, le bien se descheoir entre les mains des fermiers

Des soies seront aussi emploiées en habits, mais avec retention [retenue], de peur d'abuser de matiere tant precieuse

Et faut leur donner des grains pour les maintenir en estat et les garder d'alangourir

Au milieu de la muraille posera on les tuiaux, et là, noiés dans le bon mortier bien gras, seront environnés de bonne maçonnerie

Il compar à l'assignation devant le censeur, accompaigné d'une sienne fille

Si chacun an, estans fortifiées, l'on chastre l'aspergiere, ostant des tiges ce qu'y est treuvé de superflu, à l'usage des artichaux, et pour en manger et pour en planter de nouveaux

Le naturel de la chevaline et de la muletaille est, qu'estans bien traictées au soir et repaissans à la disnée, d'employer le reste du jour au labourage, comme en voiageant

Pour la disposition des belles fleurs sortans de ceste plante, elle est dite coronne imperiale

Pour l'aisance d'y estendre la buée à couvert en temps pluvieux

Quant aux courges, de trois principales sortes en avons-nous, distinguées par ces mots, courges, cougourdes, citrouilles. Les courges et cougourdes ne different qu'en figure, estans de couleur blanche et de semblable goust. Les courges sont longues, y en aiant attaindre jusqu'à cinq ou six pieds. Les cougourdes sont rondes, commodes à estre assechées pour en faire des bouteilles. Je ne doute pas qu'en plusieurs endroits, ces deux especes-ci ne se confondent en leurs appellations

Restant le tiers assés espès, lequel par après l'on passera par une couloire de cuivre, persée à petits trous

Et facilement seront charriés [les orangers] par le moien de roueles mises dessous les caisses rendans la charge moins pesante

Avec les dents naissent les aigneaux, lesquelles ils poulsent à mesure de leur aage

La corne-de-cerf, le cerfeuil, le nazitor ou cresson alenois, et autres menues herbes

Cela fait preferer le cueillir des olives à la main, au battre