Citations sur o. de serres

À meilleur marché bastissés-vous le colombier rond, que quarré ni à pans

Les terres à grains, vignobles, jardinages, vergers d'arbres fruictiers

Les rasteliers ou escheletes, ou draches, diversement nommées, esquelles les grains des raisins se tiennent

En dedans, vers le logis, est fait un armoire fermant avec son huis, pour vendanger et nettoyer les rusches ; aucuns ajoustent à l'armoire une vitre

En cas d'afferme, que le seigneur accorde avec son fermier du prix du revenu de son bien

Terrines, couloires, faisselles, esclisses, cagerotes, chazieres et semblables servans à ce mesnage [fabrication du fromage]

Qui niera que ces belles choses ne soient mieux cultivées par les enseignemens des doctes escrits, que de s'en remettre à un seul discours de bouche, comme à une cabale ?

Specialement l'huile de cristal, bue en petite quantité avec du vin blanc

....Tant la rebroiant et la resechant, que la poudre soit impalpable

Dont la debite est d'autant plus avilée, que moins l'on tire d'argent des choses legeres que des pesantes se vendans au poids

L'arpent romain estoit la terre que deux boeufs accouplez labouroient en un jour ; l'arpent françois est composé de cent perches quarrées, chacune de dix-huict pieds

Si le païs est aucunement sujet aux vents, l'apier ou ruschier sera hautement fermé de muraille....

Des sachets de toile claire

Pour inserer l'escusson, l'on se sert d'un petit instrument appellé bec de cane, pour la ressemblance du bec de tel animal, se rapportant aussi à la figure de l'espatule du chirurgien

La pomme de coin

En la premiere instruction des mulets et mules, il est necessaire d'avoir un gouverneur patient, afin que, par moien, il range à la raison ces bestes scabreuses

Autrement le jeu ne vaudroit pas la chandelle

Decoction de berles, de lapace, de frodilles

Arbres à pepin, à noiau et à fruit

Escheant arpentement public, gens experts sont deputés pour faire l'evaluation des proprietés, qui, accompagnans l'arpenteur, tout d'une main lui monstrent les limites, tenans et aboutissans des fonds

Des cordes, chaines et polies

D'autres couleurs que de blanches y a il des lys venans d'eux-mesmes sans artifice, comme des rouges et violets, aucunement dissemblables en figure aux francs

N'estant possible, comment qu'on manie ces coucons, d'en sortir toute la soie, à cause de certains entrelas qui se rencontre ès plotons

La vertu du fumier lui restant [à la terre qu'on destine à être en pré] pour plusieurs années, ne sera on en peine.... de la refumer de long temps

De plant enraciné et de semence s'edifie l'aluine ou absinthe appelé fort