Citations sur o. de serres

Les mois d'avril et de mai seulement, est le vrai temps pour les abeilles à essoiner

Le rubi, l'esmeraude, la jacinthe, le saphir, le grenat

Les extremités de fertilité dont Pline fait mention sont admirables, celebrant plusieurs terres par leurs estranges fecondités

La luzerne, en son commencement, est sujete au hale du soleil

Le pisse-sang va communement de compagnie avec le morfondement

En dedans, vers le logis, est fait un armoire fermant avec son huis, pour vendanger et nettoyer les rusches ; aucuns ajoustent à l'armoire une vitre

On taille en croissant le bois de chaufage, et en decours, celui des bastimens

Après avec un bistortier ou pilon de bois, remuerés le succre fort rudement, en le battant jusqu'à ce qu'il soit blanc

Il ne pensera qu'à choisir les bonnes races de raisins, planter les margoutes et les crossettes, les provigner, tailler, marrer

De la bourre de foulons

Les chevres singulieres, qui ne portent qu'un chevreau à la fois

L'on plante le jujubier après l'hyver

Le boisseau de bled, mesure de Paris, contient quatre quarts ; le quart, quatre literons ; le literon, deux demis-literons ; le demi-literon, dix-huit poulceons

....Pour la grande abondance de foin exquis que donne la luzerniere en plusieurs et diverses fauchesons

Les chevres vont paistre la cime des espines et arbrisseaux : s'attachant plustost à telles drogueries de peu de valeur, qu'à herbages de la prairie

Noix muscate

Des concombres communs y a il, blancs, verts, grisatres, grands, moiens, petits, discernés par telles qualités

Les feves, pois, fazeols, geisses, pois-ciches, poisillons, vesces, lupins....

Que l'homme estant par trop lunier [consultant la lune], de fruits ne remplit son panier

En petits faisseaux le lin sera embottelé, chacun botteau de plein poing

Le bestail.... et specialement la bouvine, qui en devient fourbeue, mangeant ceste herbe estant verte [la luzerne], dont soudainement elle se meurt

Ces plantes souffrent le transplantement

Les outils pour enter sont petites scies, haches, serpes, serpillons....

Avec la mesme diligence dont nous avons cultivé nostre soie, finalement nous la vandangerons

Les tulipans demeurent vivans en terre, six ou sept années, en chacune leur racines s'augmentans en bulbes ou oignonets [petits oignons], comme les lys et le saffran