Citation Cuisine
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Une Sélection de 180 citations et proverbes sur le thème Cuisine.
180 citations
J’aime mon métier, tout simplement. S’il fallait que je le fasse seulement quand je m’écris des rôles, je ne bosserais pas beaucoup. Alors je travaille. J’ai le luxe financier depuis au moins Cuisine et Dépendances (1993) de pouvoir être exigeant dans mes choix. Je lis un scénar. Il me plaît, il me fait rire, il m’intéresse ; j’y vais. Je ne cherche pas à savoir si ça change ou pas, si je me «mets en danger» ou quoi que ce soit…
Il y a des gens qui tentent de prendre le contrôle de l’existence en faisant un coup d’État, en devenant dalaï-lama ou en étudiant la mécanique quantique. Ma mère n’a pas besoin de tout ça. Elle fait du théâtre amateur et elle cuisine, c’est suffisant.
La seconde partie de l'entrevue tourna autour de la confection du thé dans la cuisine.
Des livres, en revanche, on en avait à profusion, les murs en étaient tapissés, dans le couloir, la cuisine, l'entrée, sur les rebords des fenêtres, que sais-je encore ? Il y en avait des milliers, dans tous les coins de la maison. On aurait dit que les gens allaient et venaient, naissaient et mouraient, mais que les livres étaient éternels. Enfant, j'espérais devenir un livre quand je serais grand. Pas un écrivain, un livre : les hommes se font tuer comme des fourmis, les écrivains aussi. Mais un livre, même si on le détruisait méthodiquement, il en subsisterait toujours quelque part un exemplaire qui ressusciterait sur une étagère, au fond d'un rayonnage dans quelque bibliothèque perdue, à Reykjavik, Valladolid ou Vancouver.
Petite cuisine agrandit la maison.
La grande salle qui servait de cuisine et de lieu de réunion à toute la famille, il faudrait dire la colonie, car la longueur de la table indiquait le séjour habituel d'une quarantaine de personnes.
J’aborde les rôles avec ma personnalité. Je ne sais pas faire autrement. Mais ce sont des rôles très différents pour moi. Le seul que je revendique pleinement comme étant un décalque de moi, c’est le personnage de Georges dans Cuisine et Dépendances (1993). Il n’y a pas une réplique que moi, Jean-Pierre Bacri, je renierais. Peut-être qu’aujourd’hui j’aborde les personnages avec un peu plus de lenteur. Inconsciemment, ma manière de les jouer a quelque chose à voir avec une forme de maturité.
Comprenez que si c'est à la cuisine, le Seigneur circule parmi les marmites.
Bâtir salon avant cuisine
De la maison c'est la ruine.La bonne cuisine n'est pas forcément chère. Moi je suis par exemple pour les assiettes simples et rondes mais regardez le foisonnement des modèles : carrée, creuse, ovoïdes, plates…Les restaurateurs ont fait la fortune des porcelainiers.
Il est étonnant de voir la quantité d'argent qu'on peut mettre au garde-manger en publiant des livres de cuisine.
Si vous vous mariez, il vous faudra prendre une bonne. Un ménage amoureux ne peut pas vivre sans bonne. La bonne vous décharge de l'être matériel qui est en vous, vous évite cuisine, vaisselle, etc.
Une famille nombreuse, et plusieurs serfs domestiques, se pressaient dans un espace étroit: à dix ou douze, ils avaient deux chambres et une cuisine.
La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.
Auteur dramatique échangerait pièce en quatre actes contre trois pièces et une cuisine.
Vous savez comme nous tous, que l'on ne peut rien augurer de la cuisine des cantonales.
En Art, j'aime la simplicité; de même, en cuisine.
Il faut plutôt la laisser vivre, la recette. De toute façon, on ne cuisine jamais deux fois pareil. Je ne travaille pas à la proportion, au grammage mais à l'instinct, à l'envie. À l'intuition.
Pour moi, une journée idéale, c'est écrire, faire le marché, la cuisine, puis partir en mer.
Tout ce qui vient de ma cuisine grandit dans la cour.
L'eau sert sans doute aux besoins de la cuisine, après quoi il n'en reste plus pour la propreté.
Le plus grand principe de toute vraie cuisine, c'est que les choses aient le goût de ce qu'elles sont.
J'aime bien la cuisine américaine qui peut être vraiment simple bonne et parfumée.
Velours et soie sont une recette unique pour éteindre le feu de la cuisine.
Bonne cuisine et bons vins, c'est le paradis sur Terre.
Sans référence de
Interview Trois Couleurs, Propos recueillis par Renan Cros, Octobre 2017 de Jean-Pierre Bacri
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Les boîtes en carton (1991) de Tom Lanoye
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Les Hommes de bonne volonté (1932-1946) de Louis Farigoule, dit Jules Romains
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Une histoire d'amour et de ténèbres , 2002 de Amos Oz
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Proverbe de Proverbes français
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Le Médecin de campagne (1833) de Honoré de Balzac
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Livre des fondations (1577) de Sainte Thérèse d'Avila
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Interview Le Figaro février 2010 de Paul Bocuse
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Le Club Dumas (1994) de Arturo Pérez-Reverte
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Aventures de Jérôme Bardini (1930) de Jean Giraudoux
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Trois Hommes: Pascal, Ibsen, Dostoïevski (1913), Dostoïevski de André Suarès
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Formule du chef Georges Poumot (restaurant 33, rue Saint-Roch), citée et approuvée par Curnonsky dans un article de Paris-Soir du 26 janvier 1930 de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky
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L'Os à moelle de Pierre Dac
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Le nouveau Bloc-Notes (1958-1960) de François Mauriac
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Les Cahiers d'un Mammifère de Erik Satie
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Lire, Pascale Frey le 01/05/2000 de Erik Orsenna
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152 Proverbes mis au goût du jour (1925), 94 de Paul Éluard
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Voyage au Congo (1926) de André Gide
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Claude Challe, DJ Baba cool, Monaco Hebdo, 9 juillet 2014 de Claude Challe
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Quelque six mille proverbes et aphorismes usuels ... (1856) - Charles Cahier de Proverbes flamands
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latin de cuisine (1) nouvelle cuisine
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