Le Littré - Citations Sucre : 60 citations, proverbes et dictons Sucre -

Citation Sucre

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Une Sélection de 60 citations et proverbes sur le thème Sucre.

60 citations

26. Le nectaire est un appendice ou une partie de la corolle qui contient un suc sucré et aromatique, nommé nectar, dont les insectes, et spécialement les abeilles, sont très avides et qu'elles façonnent en miel

Connaiss. chim. t. VII, p. 12, dans POUGENS de
FOURCROY


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27. L'eau chaude et surtout bouillante peut prendre plus de sucre en dissolution que l'eau froide, et former un liquide plus épais, plus tenace que le sirop

Conn. chim. t. VII, p. 165 de
FOURCROY


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28. Et usent grand foison d'espices, par especial de sucre et aussi de lait de chevres ; ce sont les communs boires des Turs et des Sarrazins

III, IV, 58 de
Jean Froissard


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29. Vous les saupoudrez de sucre fin mis dans une poudrette

Maison rust. de
GENLIS


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30. Bourré de sucre et brûlé de liqueurs, Vert-Vert, tombant sur un tas de dragées, En noir cyprès vit ses roses changées

Vert-Vert, IV de
GRESSET


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31. L'effloraison produirait une action inverse ; partout où l'on s'est opposé au développement des fleurs, la proportion du sucre de canne [dans l'agavé] s'est toujours accrue, tandis que le sucre interverti n'a presque pas varié

Journ. offic. 23 nov. 1876, p. 8608, 3e col. de
H. DE PARVILLE


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32. La solution de sucre de canne, bouillie pendant quelques minutes, était créosotée bouillante

Acad. des sc. Comptes rend. t. LXXXI, p. 228 de
J. BÉCHAMP


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33. De moult beles canes, de quoy l'en arrose ce dont le sucre vient

275 de
JOINV.


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34. Tout ce qui se peut confire, jusqu'à des tortillis de sucre de diverses couleurs

Voyage de la reine de Pologne, p. 213, dans LACURNE. de
LE LABOUREUR


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35. Dans les fabriques de sucre, indigène ou exotique, opération qui consiste à filtrer, à travers le sucre cristallisé et encore enfermé dans les formes, un sirop de sucre blanc fait à froid, afin que ce sirop dit clairce, incapable de dissoudre d'autres sucres, remplisse les vides qu'il produit en déplaçant et faisant écouler les parties colorées dont les cristaux sont salis

de
LEGOARANT.


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36. Le sucre ne coûte que onze sous la livre

Lett. à Mme d'Aubigné, t. I, p. 174, dans POUGENS de
MAINTENON


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37. Nous mangeons du sucre et des confitures quand nous nous ramentevons nos amis qui se portent bien

Lexique, éd. L. Lalanne. de
MALH.


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38. Nous mangeons du sucre et des confitures quand nous nous ramentevons nos amis qui se portent bien

ib. de
MALH.


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39. Il font vin de sucre moult bon, et fait devenir yvre moult tost

p. 645 de
MARC POL


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40. Ah ! qu'il est doucereux, c'est tout sucre et tout miel

Éc. des maris, I, 2 de
Molière


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41. Les cannes de sucre ressemblent aux autres communes, qu'on appelle aussi roseaux

ib. de
O. DE SERRES


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42. Le jus sera mis dans le poëslon ou cassette, et sur icelui le sucre pulverisé

857 de
O. DE SERRES


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43. Pour la confiture liquide, la cassonade est meilleure que le sucre fin

851 de
O. DE SERRES


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44. Le fruit sur lequel l'eau et le sucre meslés sont jettés chaudement, ne reçoit neantmoins que le sucre

853 de
O. DE SERRES


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45. Le fruit de l'esglantier non encore meur, deschargé de ses pepins, confit au sucre à mode de cotignac

926 de
O. DE SERRES


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46. Cela depend de l'habileté de retirer la confiture du sucre hors de la bassine, ne donnant loisir au fruit de s'ensucrer par trop

872 de
O. DE SERRES


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47. En la propre maniere que les cerizes, sont confites les cornoailles, c'est assavoir, dans le sucre infus au propre jus de ce fruit, duquel, sans autre humeur, se fait le syrop, appellé corniat du nom du fruit

864 de
O. DE SERRES


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48. La cataracte ou taie des yeux se fond par la subtile poudre de sucre candi, de tuthie, de couperoze blanche

897 de
O. DE SERRES


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49. Le miel tient pied au sucre [le vaut], jusques au liquide ; mais de passer plus outre au sec, ne se peut, n'aiant le miel la faculté de s'endurcir

874 de
O. DE SERRES


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50. Angelique, tel nom a esté donné à ceste plante, à cause des vertus qu'elle a contre les venims. S'en treuve de deux sortes, l'une sauvage, l'autre domestique.... on la confit avec sucre au sec

606 de
O. DE SERRES


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