Citations sur o. de serres

Là l'escusson, se reprenant, bourgeonne, et produit des vergetons dont l'arbre se façonne, se legitime, se fertilie selon vostre intention

Y apposant des retentions, courvées et autres conditions, selon la portée de son domaine

On oste la pellicule jaune de l'escorce avec un canivet bien tranchant

Ils ont defendu de s'en servir, pour crainte d'en faire des vignes infructueuses

Quelques fois l'automne est fort temperée

Ce mot de bled, plustost barbare, corrompu de l'italien, que tiré d'autre langue. est prins generalement pour tous grains jusques aux legumes, bons à manger

L'instrument avec lequel on perce les tonneaux, guimbelet

Bassins, plats, plats-escueles, assietes, escueles-à-oreille, salieres, cueillers....

Les marchands qui achetent les chardons, les assortissent pour divers ouvrages de draperie et bonneterie, où ils les emploient

L'herbe dite langue-de-chien desire la terre sablonneuse et legere

Pain chalan

Est ici à souhaiter, d'estre pourveu de plusieurs mains, soient griffes, cueillers persées et autres instrumens ; pour, à la fois, retirer tout le fruit du succre

Le fendre des nazeaux, le coupper des aureilles, les crins et la queue des chevaux, est inventé pour donner respiration aux chevaux, pour leur allonger l'aleine, et pour les rendre assidus au travail, selon qu'ainsi l'on bertaude les courtaus es bonnes escuiries

La nourrice boira en vin ou bouillon, de la poudre dessechée de chardon Nostre-Dame, avec poivre et fenouil

Mille-fueille à cause de l'abondance de ses petites fueilles, qui sont sans nombre, elle est ainsi nommée ; et par les grecs, stratiotes, c'est à dire militaire

Se servant d'instrumens bien trenchans pour faire la trenche bien unie

.... Craincte de l'importun affermissement, auquel les meles [nèfles] sont sujettes

Par ce mot, rave, sont entendues et la rave commune, et le raifort, telle appellation confondant ces deux racines

Outre les branches mortes et flestries, l'on leur en ostera des vives tout ce qui s'entrepressera et excedera la convenable hauteur de l'arbre

La terre qu'on treuve sur les meules des esguiseurs

Une autre sorte de pré est faite de l'herbe appellée, en France, sain-foin, en Italie, herba-medica, en Provence et Languedoc, luzerne

Suffit de rendre en quarré parfaict ou barlong toutes aires et places

....Maniant doucement les abricots sans les froixer

Avec les dents naissent les aigneaux, lesquelles ils poulsent à mesure de leur aage

Celle de la montaigne ou trop droite pente sera adoucie par murailles traversantes, appelées bancs, qu'à pierre seche, pour l'espargne, on y bastira....