Citations sur o. de serres

Pour inserer l'escusson, l'on se sert d'un petit instrument appellé bec de cane, pour la ressemblance du bec de tel animal, se rapportant aussi à la figure de l'espatule du chirurgien

Une espece de pastenade est la betterave

Des racines d'afrodille concassées

Servira tel razement à faire renaistre le poil

Il gele, comme la cire d'Espagne en cachetant des lettres

Le pré en demeure plus promt à produire le regain et seconde herbe

Une espece de pastenades est la bette-rave, laquelle nous est venue d'Italie n'a pas longtemps. C'est une racine fort rouge, assez grosse, dont les fueilles sont des bettes, et tout cela bon à manger, appareillé en cuisine : voire la racine est rangée entre les viandes delicates, dont le jus qu'elle rend en cuisant, semblable à syrop au succre, est très beau à voir par sa vermeille couleur

La roigne leur avient [aux brebis] au dos, par pluies et morfondures, se donne et prend comme peste

On taille en croissant le bois de chaufage, et en decours, celui des bastimens

Aleberges de jaune doré ayant la chair ferme

Les truyes pleines, et les layes qui ont cochonné, veulent chacune avoir son tect à part

Veronique, masle et femelle, different en ce que le masle a la fleur tendante à couleur rouge, et la femelle, à la jaune

Les bruines causent aux raisins musquats des picotures noires dont ils perissent

Plusieurs petites couvées pourra-on assembler pour faire une grande bande de pouiets

La decoction de deux poulets ou chapons alterés avec ozeille, scabieuse....

Le tulipan est une plante haute de deux à trois pieds, produisant à la cime un gros bouton, d'où sortent des agreables fleurs, mais c'est au troisieme an de son aage, non devant ; il s'edifie par bulbes

... Forfanteries inventées pour confondre l'oeuvre et se rendre admirables [il s'agit des moyens employés par les chercheurs de sources]

De ce point se prendra garde le gouverneur de ces magnifiques animaux [vers à soie], pour lui-mesme estre exemple de netteté à tous ceulx qu'il a sous sa charge

La composition, mise dans la bassine ou casse pointue sur petit feu de charbon, y sera achevée de preparer

Pour la disposition des belles fleurs sortans de ceste plante, elle est dite coronne imperiale

Là est emplastré l'escusson, de telle sorte qu'il joint l'escorce de l'arbre de trois divers endroits, s'entrebaisans parfaitement les escorces du franc et du sauvage

D'autres, mieux entendus, reposent leurs fourmages sur de la toile claire, tendue roidement avec des petits cloux sur des chassis de bois

Aussi est bon, mascher des cubebes, gingembre, et boire de bon vin

Les boeufs emmentelés de noir craignent plus les mouches, qu'estans d'autre couleur

Foin et paille est la commune nourriture des moutons et brebis, y ajoustant des feuillars de plusieurs sortes d'arbres