Citations sur o. de serres

Des cendres de la racine d'asphrodilles

Au temps des extremes froidures, il faudra aider à l'affermissement du laict par le feu

On y tire la matiere du verre de certaines pierres, de quelques herbes, comme soude, feugiere, salicor, par les arabes dit salcoran

On laboure ou houe la vigne au mois de mars ; à la mi-mai, on la bisne ; et on la tierce à la Saint-Jean

Le cheval qui aura l'estoille blanche au front, ou la liste et raie blanche qui lui descende par la face

Tant meilleur, tant plus delicat, et tant plus pesant se treuvera le fourmage, que moins aura esté esbeurré : d'autant qu'avec le beurre s'en va la fleur et la graisse du lait

Les roziers sont distingués en quatre principales especes : une de rouges, autre d'incarnates, ou escarlatines et deux de blanches. Les rouges sont celles de Provins propres à faire la conserve

Les pommes douces donneront du sidre pour la premiere table ; et les aigres, qu'en Normandie on appelle sures, pour la seconde, dont toute la famille sera accommodée

À l'encloueure [du cheval], faut premierement en oster la cause, qui est le cloud, et, au trou d'icelui, mettre de l'huile bouillant

Au groseiller nous accouplerons le framboisier, pour la sympathie de leurs services, servans communement en palissades, et donnans du fruit à manger

Es olivetes, amendaies et coudraies, cinq ou six toises d'entre-fossé satisferont

Laissant aux apoticaires et ciriers la maniere de teindre la cire en plusieurs couleurs

Estant l'amandier arbre primerain, aussi sera-il mis des premiers en terre

Pour avoir des roses de hastiveau ou fort primeraines, convient avancer les roziers par la chaleur de fumier

Senesson, garde sa fueille verte presque toute l'année, fleurit plusieurs fois, croist facilement en tous lieux, mesmes ès vieilles murailles, sans nul soin

Ce remede servira aussi, en evaporant les vins, à consumer leurs ardantes fumosités

Par la bouvine sont entendues les bestes à corne, comme boeufs et vaches, autrement dits omail

L'on couvrira les pepins de deux doigts de terre, qu'on y criblera par dessus

Les pois, la vesse, les orobes ou ers, et autres legumes

Les murtes, la lavande, la rosmarine, la trufemande et le bouïs sont les plus propres plantes pour bordures

Ces plantes, forcées par chaleur artificielle, se perdent à peu d'occasion en leur premier âge

Decoction de consouldeconsolide grande, ....

La terre qu'on treuve sur les meules des esguiseurs

Bien qu'en plantant à la taravelle, presques toutes les racines des chevelues [marcottes] se couppent, ne doutés pourtant de leur reprinse

La soie vient directement du ver, qui la vomit toute filée, et le ver procede de graine