Citations sur o. de serres

Et nettement tiendra-on les pressoirs durant l'année, afin que le vin passant par là en sorte bon sans scrupule

Corneole ou chasse-bosse

Les orges sont très profitables et sains à estre mangés en potage, pellés et mundés

Dictam est plante de terroir sec et aride

Par escusson aussi se sert-on à enter plusieurs plantes à fleurs, à bouquets, à la medecine

Laquelle penible diligence, discontinuée pour peu que ce fust, precederoit de bien près la mort certaine des arbres

Ils preveurent de loin par le lever de la poussiniere la cherté de l'huile

Par tel destourbier sont les pourreaux arrestés de reproduire, sans faire semblant de rebourgeonner

Que pour le decorement de son lieu il dresse les avenues de la maison de tant loin qu'il pourra, par longues et larges allées

Plusieurs fois le jour l'on tourne et vire s'en dessus dessous la fueille de meurier

En croissant de la lune est semée la poirée, bette, blette, ou reparée, estant le fueillage tout son rapport ; il y a de trois couleurs de bettes, de blanche, de verte et de rouge.... l'on cueille les blettes, en les tondans non en les arrachans, afin de leur faire rejetter nouvelle viande

La branche sera choisie droite, polie, grosse, comme le col du pied

Les Italiens, Piedmontois, ceux de Languedoc et de la Provence s'accordent à ce mot, tozelle, qui est un froment ras, prisé par sur tout autre pour sa delicatesse à faire pain, et aussi pour son facile accroist

Comsire ou grande consoulde est plante de terroir humide ; par d'aucuns est appelée pasquette, d'autant que communement elle fleurit vers Pasques ; suivant l'etymologie de son nom, cette herbe a vertu de consolider

Après que la chienne aura chienneté, on la logera chaudement

Ainsi par ces mots, [bois] sec et aquatique, entendrons la fourniture de nos forests, taillis, sausaies, ramées et ozeraies

Les noms suivans. comme les plus remarquables de ce siecle et en ces climats-ci, nous serviront de guide, la melle ou pomme-appie, ainsi ditte de Claudius Appius qui du Peloponese l'apporta à Rome, la roze, le court-pendu, la reinette, le blanc-dureau, la passe-pomme, la pomme-de-paradis, la pomme-de-curtin, de rougelet, de rambure, de chastinier.... s'en treuvent.... des noires, comme la pomme de caluau, noir en l'escorce, blanc en la chair.... Il y a peu de pommes d'esté, ne s'en recognoissant guere plus que de deux especes, l'une est la petite pomme saint-jan, meure environ le commencement de juillet, l'autre est du mois d'aoust, ditte de grillot

Es impositions, cause principale de l'invention de l'arpenterie

C'est aussi du naturel de toutes autres peches, que d'estre pellées et sechées pour le facile despouillement de leurs noiaux

La volaille descharge sa colere sur le plus precieux des jardinages, quand elle y peut atteindre et a moien de se desemprisonner du poulailler

Ceux qui font leurs boulins ou nids de pigeon dans des paniers d'ozier

Un canal sera profondement creusé, sans crainte d'aller trop avant, soit terrain [terre] ou rocher

Quand par longues guerres, pestes, famines, et autres changemens, esquels les hommes sont sujets, les païs se des-habitent

Des pepins de poires, de pommes, de cormes ou sorbes

Asseant les crocetes toutes droites dans le fossé, sans nullement les recourber.... c'est un erreur inveteré que ce recourbement-ci, tant blasmé des anciens