Citations sur o. de serres

Les poules et les arondelles mangent les abeilles

La citerne est un receptacle d'eau de pluie

On taille en croissant le bois de chaufage, et en decours, celui des bastimens

Pour à quoi remedier, conviendra anneler les pourceaux, c'est à dire leur mettre de petits anneaux en fer au groin.... car pour la douleur qu'ils sentent ainsi annelés, desistent de fouiller

On en donnera, avec de l'huile d'olive, une cuillerée d'argent

Les rasteliers [rafles], ou escheletes, ou draches, diversement nommées, esquelles les grains des raisins se tiennent

Le pied, la cane, le pam, l'aune et autres mesures

Glands, fannes, cornouilles, cormes, couldres [noisettes], et semblables fruits bastards que les arbres sauvages produisent

Les abeilles appartiennent au premier occupant comme toute autre sauvagine

Chose pesante, pouvant entrer par le bondon dans le tonneau

Pain de pourceau, ceste herbe est ainsi ditte, parce que les pourceaux se repaissent de ses racines, les fouillans dans terre avec affection

J'ai enté heureusement en escusson au mois de juin, des arbres dont j'avois tiré les escussons en arbres entés au coin, au precedent mois de mars

Difficilement souffrentils le transplantement, pour la tendreté de leurs racines

Les feves, pois, fazeols, geisses, pois-ciches, poisillons, vesces, lupins....

C'est pourquoi, sur nouveaux rejets prend-on les greffes, et sur semblables jettons l'on les insere et canone [arrange avec le canon, ancien nom du greffoir], afin que mieux se conjoignent ensemble, que moins de disparité se trouvera par-entre eux

À meilleur marché bastissés-vous le colombier rond, que quarré ni à pans

Il faut meltre les piocheurs au plus haut endroit de la vigne, tirans la terre à mont

Ainsi choisi ce bestail, masle ou femelle, afin de le multiplier par engeance

Il observera les bestes, leurs repaires et gistes, licts, chambres, reposées, bauges et tanieres

Avec la mesme diligence dont nous avons cultivé nostre soie, finalement nous la vandangerons

Bastir à profit [d'une façon durable qui compense les grands frais que l'on fait]

Telles restrinctions de la lune n'ont lieu pour le bois-mort, ne pour le bois-chablis, qui est le presque abbatu par le vent

L'arbrisseau, portant le cotton, jette des petites pommes, lesquelles, s'approchans de maturité, s'entr'ouvrent en croix à la pointe, comme la grenade, par là faisant jour au cotton

La luzerne, en son commencement, est sujete au hale du soleil

Les balzanes, c'est à dire les marques blanches des pieds, avec lesquelles les chevaux naissent.... Les balzanes des deux mains, c'est à dire, le blanc es deux pieds de devant, n'est guiere bonne marque.... La balzane seule des deux pieds est bonne marque, mais avec l'estoile au front se rend meilleure