Citations sur vin

Et de Beaune et d'Aï les rives fortunées... Sous leurs bruyants pressoirs font couler en ruisseaux Des vins délicieux, mûris sur leurs coteaux

Rentrez donc, Rosine, cet homme paraît avoir du vin

Venez tous, passants, venez lire L'épitaphe que je me fais ; J'ai chanté l'amoureux délire, Le vin, la France et ses hauts faits

Qu'avec son écharpe il [notre maire] vendange, Et de vin doux on la barbouillera

De mes vieux compagnons de gloire Je viens de me voir entouré ; Nos souvenirs m'ont enivré, Le vin m'a rendu la mémoire

Qu'est devenu ce teint.... Où la joie en son lustre attirait les regards, Et le vin en rubis brillait de toutes parts ?

Que tous les vins pour moi deviennent vins de Brie

Le vin au plus muet fournissant des paroles, Chacun a débité ses maximes frivoles

Lors fis tant que j'eüs du pain, Et si prins du vin aux chevaulx [de l'eau]

Trop sujet au vin, il avait perdu son emploi

Le couvert est mis, le vin rafraîchi, on se mettra à table quand vous voudrez

Celui [feu sans lumière] qui échauffe le foin lorsqu'on l'a renfermé avant qu'il fût sec, ou qui fait bouillir les vins nouveaux lorsqu'on les laisse cuver sur la râpe

Le curé, qui connoissoit sa complexion, avoit appresté un petit tendron, pour son vin de coucher

Tout homs qui tient feu et lieu [à Mâcon] et veult paier vin d'ost au roy [taxe de guerre]

L'exposant prist trois los de vin de tainte du pris de huit sols ou environ

Que aucun dudit mestier [de buffetier] ne mette en besongne lye puante, ne vin bouté ou puant

Car, puis ce jour, il doubta tant Sa femme, son plet et sa noise Que, s'elle deïst de cervoise Que ce fust vin, il l'accordast

Les hommes peuvent conserver leur santé et leurs forces sans vin ; avec le vin ils courent risque de ruiner leur santé et de perdre les bonnes moeurs

Les vins renfermés dans les caves dont la température est assez constamment à dix degrés, se conservent sans altération

Le vin est un excellent remède pour les personnes qui n'en font pas habituellement usage ; c'est un tonique, un stomachique, un corroborant, un cordial très puissant

Quatre flacons pleins de blanc vin aussi bon que j'en avois point bu sur le chemin

Je mettray de l'eaue en ton vin

Les vins délicats tournent à l'aigre ou au gras avec une telle facilité que ce n'est qu'avec les plus grandes précautions qu'on peut les conserver plusieurs années

Vin sur lait est souhait ; laict sur vin est venin

Un grand aime la Champagne, abhorre la Brie ; il s'enivre de meilleur vin que l'homme du peuple : seule différence que la crapule laisse entre les conditions les plus disproportionnées, entre le seigneur et l'estafier