Définition de « eustache »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot eustache de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur eustache pour aider à enrichir la compréhension du mot Eustache et répondre à la question quelle est la définition de eustache ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : eustache (m)

  • Sorte de couteau grossier. (WP) (-réf-)


    Définitions de « eustache »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    EUSTACHE, subst. masc.

    Vieilli. Couteau à lame unique, mobile et généralement muni d'une virole. Pointe d'un eustache. Le mendiant avait sur lui un eustache de trois sous, lame de fer, manche de bois noirci ([L'Héritier],Suppl. Mém. Vidocq, t. 1,1830,p. xxxviii).Il [Gamelin] (...) tira son couteau de sa poche, un eustache à manche de corne (France, Dieux ont soif,1912, p. 83).
    ? P. ext. Couteau à lame unique et à cran d'arrêt; couteau de poche à plusieurs lames. C'était un véritable eustache, lame épaisse et longue, cran d'arrêt, manche de corne noire (Sartre, Âge de raison,1945, p. 147).Plus tard on nous munit d'un long couteau à cran d'arrêt, l'eustache des assassins (Cendrars, Main coupée,1946, p. 147):
    Jacquot se donne une contenance en sortant de sa poche un gros couteau (...) avec des vilebrequins, des scies, des harpons. Il délivre une grande lame (...). D'un geste décidé, il lance son eustache contre un arbre. Queneau, Loin Rueil,1944, p. 49.
    Prononc. et Orth. : [østa?]. Ds Ac. 1835-1932. Étymol. et Hist. [1782 (texte s. réf. ds Lar. 19e: un couteau connu sous le nom d'Eustache Dubois)]; 1783 (Encyclop. méthod. Mécan., s.v. coutelier, t. 2, p. 38a : Parmi les couteaux qui se ferment (...) Eustache du Bois, d'un ancien et habile ouvrier de Saint-Étienne en Forez). Cf. ds Havard t. 2, p. 583, fig. 440 la reproduction d'un couteau se trouvant dans la coll. Sauvageot (no690) au musée du Louvre, et portant écrit sur le manche le nom d'Eustache Dubois. Fréq. abs. littér. : 37. Bbg. Chautard (É). La Vie étrange de l'arg. Paris, 1931, p. 592. ? Sain. Arg. 1972 [1907], p. 116. ? Sain. Lang. par. 1920, p. 119.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    eustache \øs.ta?\ masculin

    1. Sorte de couteau pliant.
      • Quelle belle page j'aurais eue de plus, si j'avais pu faire l'histoire d'un seul eustache ! Un eustache est un couteau sans ressort, à manche de bois noirci au feu, avec un trou à l'extrémité, pour y attacher une ficelle ; cet instrument, après avoir passé par dix-huit mains différentes, ne coûte que trois liards la pièce. ? « Ce que j'ai le plus admiré en France, disait Fox, en 1802, ce sont les eustaches de Saint-Étienne. » (Jules Janin, « La Ville de Saint-Étienne », dans la Revue de Paris, t. 5, 1829, pp. 324?325).
      • Au sortir d'un bal musette d'Aubervilliers, Jules Rivière a plongé son eustache dans le dos d'Henri Brabant. (Félix Fénéon, Nouvelles en trois lignes, 1906, éditeur Libella, collection Libretto, 2019, p. 148)
      • Il balbutia quelques mots, puis tira son couteau de sa poche, un eustache à manche de corne, coupa son pain par le milieu et en mit la moitié sur les genoux de la jeune mère, qui regarda étonnée ; mais il avait déjà tourné le coin de la rue. (Anatole France, Les dieux ont soif, chap. 6, Calmann-Lévy, 1912, p. 92)
      • Et voilà qu'aujourd'hui j'ai le couteau à la main. L'eustache de Bonnot. « Vive l'humanité! » Je palpe une froide vérité sommée d'une lame tranchante. (Blaise Cendrars, J'ai tué, À la Belle Édition, 1918)
      • D'un geste décidé, il lance son eustache contre un arbre mais il rate son coup et l'objet tombe à terre. (Raymond Queneau, Loin de Rueil, Gallimard, 1944, Édition Folio, 2003, p. 45)
      • Ou bien elles se foutent dans la Seine avec leur nouveau-né, ou bien c'est leur Jules qui joue du couteau et les surine avec son eustache. (Émile Ajar [Romain Gary], L'Angoisse du roi Salomon, 1979)
      • Geralt, si tu peux, évite de le saisir tout de suite à la gorge et ne le menace pas de ton eustache. (Andrzej Sapkowski, La Tour de l'Hirondelle, 1997)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    EUSTACHE. n. m.
    Sorte de couteau grossier.

    Littré

    EUSTACHE (eu-sta-ch') s. m.
    • Petit couteau grossier, à manche de bois.

    SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    EUSTACHE. - ÉTYM. Ajoutez?: Ce qui n'était qu'une conjecture de ma part (qu'eustache dérive d'un nom propre) est maintenant une certitude. En effet le Courrier de Vaugelas, 1er fév. 1876, p. 149, cite ce passage du Manuel du coutelier (collection Roret)?: " Ces couteaux [les jambettes] sont connus dans une certaine partie de la France sous le nom d'Eustache Dubois?; c'est le nom d'un coutelier de Saint-Étienne qui avait acquis une grande célébrité dans cette fabrication. "

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    EUSTACHE, (l'Ile de Saint-) Géog. mod. île de l'Amérique septentrionale : c'est la plus forte des Antilles, par sa situation. Long. 17. 40. lat. 16. 40.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « eustache »

    Sans doute nom propre transporté à l'instrument.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Du prénom de son inventeur présumé, Eustache Dubois, coutelier à Saint-Étienne au XVIIIe siècle.
    Inventé à Saint-Étienne avant la Révolution française, ce couteau rudimentaire, vendu à bas prix, connut une grande popularité, au point de servir de nom générique, aux XIXe et XXe siècles, à de nombreux types de couteaux de poche à usage aussi bien domestique que criminel : à virole ou à cran d'arrêt, à une ou plusieurs lames, à manche de bois, de corne ou de métal.?[1]
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    EUSTACHE, subst. masc.
    Étymol. et Hist. [1782 (texte s. réf. ds Lar. 19e: un couteau connu sous le nom d'Eustache Dubois)]; 1783 (Encyclop. méthod. Mécan., s.v. coutelier, t. 2, p. 38a : Parmi les couteaux qui se ferment (...) Eustache du Bois, d'un ancien et habile ouvrier de Saint-Étienne en Forez). Cf. ds Havard t. 2, p. 583, fig. 440 la reproduction d'un couteau se trouvant dans la coll. Sauvageot (no690) au musée du Louvre, et portant écrit sur le manche le nom d'Eustache Dubois.

    eustache au Scrabble


    Le mot eustache vaut 13 points au Scrabble.

    eustache

    Informations sur le mot eustache - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 7 lettres uniques.

    Quel nombre de points fait le mot eustache au Scrabble ?


    Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

    SCRABBLE © est une marque déposée. Tous les droits de propriété intellectuelle du jeu sont détenus aux Etats-Unis et au Canada par Hasbro Inc. et dans le reste du monde par J.W. Spear & Sons Limited de Maidenhead, Berkshire, Angleterre, une filiale de Mattel Inc. Mattel et Spear ne sont pas affiliés à Hasbro.

    eustache

    Les rimes de « eustache »


    On recherche une rime en AS .

    Les rimes de eustache peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en aS

    Rimes de rascasses      Rimes de achetassent      Rimes de amourache      Rimes de disgrâce      Rimes de emparassent      Rimes de aidassent      Rimes de paroisse      Rimes de as      Rimes de ramasses      Rimes de imposassent      Rimes de lasses      Rimes de lâchent      Rimes de débarrassent      Rimes de autorisassent      Rimes de sargasse      Rimes de casses      Rimes de carapace      Rimes de tâches      Rimes de lace      Rimes de bonasse      Rimes de faces      Rimes de entache      Rimes de refasses      Rimes de basses      Rimes de ph      Rimes de trace      Rimes de surplace      Rimes de potaches      Rimes de maracas      Rimes de satisfassent      Rimes de infectassent      Rimes de feignasses      Rimes de concasse      Rimes de ralliassent      Rimes de inefficace      Rimes de glace      Rimes de crevasse      Rimes de préface      Rimes de châsses      Rimes de marronnasse      Rimes de grasses      Rimes de arrivassent      Rimes de bêtasses      Rimes de grimace      Rimes de jacassent      Rimes de entrelace      Rimes de pugnace      Rimes de tenaces      Rimes de flashe      Rimes de patache     

    Mots du jour

    rascasses     achetassent     amourache     disgrâce     emparassent     aidassent     paroisse     as     ramasses     imposassent     lasses     lâchent     débarrassent     autorisassent     sargasse     casses     carapace     tâches     lace     bonasse     faces     entache     refasses     basses     ph     trace     surplace     potaches     maracas     satisfassent     infectassent     feignasses     concasse     ralliassent     inefficace     glace     crevasse     préface     châsses     marronnasse     grasses     arrivassent     bêtasses     grimace     jacassent     entrelace     pugnace     tenaces     flashe     patache     


    Les citations sur « eustache »

    1. Ou bien elles se foutent dans la Seine avec leur nouveau-né, ou bien c'est leur Jules qui joue du couteau et les surine avec son eustache.

      Auteur : Romain Gary - Source : L'angoisse du roi Salomon (1979) (sous le pseudonyme d'Emile Ajar)


    2. Gelée blanche pour Saint-Eustache - Grossit le raisin qui tâche.

      Auteur : Dictons - Source : 20 septembre


    Les citations sur eustache renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot eustache en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « eustache »



    Les mots débutant par eus  Les mots débutant par eu

    euseusEuseuskeraeusseeusseeusséeusséeussenteussenteusseseusseseussiezeussiezeussionseussionseustacheeustacheeustaches

    Les synonymes de « eustache»

    Les synonymes de eustache :

      1. couteau

    synonymes de eustache

    Fréquence et usage du mot eustache dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « eustache » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot eustache dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


    Une précision sur la définition de Eustache ?


    Etendez votre recherche avec le dictionnaire des définitions :

    Citations eustache     Citation sur eustache   Poèmes eustache   Proverbes eustache   Rime avec eustache    Définition de eustache  


    Définition de eustache présentée par dicocitations.com. Les définitions du mot eustache sont données à titre indicatif et proviennent de dictionnaires libres de droits dont Le Littré, le Wiktionnaire, et le dictionnaire de l'Académie Française.



    Les informations complémentaires relatives au mot eustache notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 8 lettres.

    Page modifiée le mercredi 29 octobre 2025 14:38:09