Définition de « kummel »
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Une définition simple : kummel (m)
Définitions de « kummel »
Trésor de la Langue Française informatisé
KUMMEL, subst. masc.
Liqueur aromatisée au cumin, très alcoolisée et de saveur très prononcée, originaire de l'Europe de l'Est. Les dosages où il excelle de divers alcools, sa science pour corriger l'épaisseur doucereuse du kummel avec le dépouillement d'une eau-de-vie antique, voilà par quoi il atteint tels états de béatitude propres à l'intelligence des génies inintelligibles (Mauriac, Préséances,1921, p. 135).Passavant avait fait apporter trois nouveaux verres, qu'il remplit de kummel. Tout quatre burent à la santé d'Olivier (Gide, Faux-monn.,1925, p. 1168).Wiktionnaire
Nom commun - français
kummel \ky.m?l\ masculin
-
Liqueur aromatisée au cumin, très alcoolisée, fabriquée en Allemagne et en Europe de l'Est.
- Aux soupers qui prennent fin, sur les tables, les kummels ont l'air de diamants sertis dans une joaillerie où scintille l'éclat de topaze des fines-champagne, l'émeraude des pippermint et le rubis des curaçaos. ? (Pierre de la Mésangère, Les Petits Mémoires de Paris - tome 5, 1919)
- Elles prirent toutes du kummel, non par préférence, mais parce que c'était la consommation la plus chère, et Rémi, qui avait bu d'un trait sa fine afin de se donner du remontant, en commanda une autre. ? (Marcel-E. Grancher, Dombes, Éditions Optic, 1945, page 243.)
Étymologie de « kummel »
- (XIXe siècle) De l'allemand Kümmel (« boisson alcoolisée au cumin ») (vieilli, apocope de Kümmelbranntwein, de Kümmel, « cumin », et Branntwein, « eau-de-vie »).
Mise à jour de la notice étymologique par le programme de recherche TLF-Étym :
Histoire :
Attesté depuis 1857 [en Russie] (Considérant, Russie, volume 2, page 111, in DDL 16 : on apporte d'abord, pour aiguiser l'appétit, du caviar, du fromage et des harengs frais, que l'on assaisonne d'un coup de kummel, espèce de liqueur aromatisée d'un goût assez peu séduisant). Première attestation dans un contexte français : 1876 (Zola, Rougon, page 340, in Frantext : Alors, elle lui énuméra rapidement des liqueurs : fine champagne, rhum, curaçao, kirsch, chartreuse, anisette, vespétro, kummel). Première attestation dans la lexicographie : 1890 (Larousse1, Supplement2 : kummel s. m. (ku?mel ? nom allemand du cumin). Liqueur alcoolique aromatisée avec du cumin : Le meilleur kummel est fabriqué à Riga). La plante servant à aromatiser cette boisson est le carvi (Carum carvi), à distinguer du cumin (Cuminum cyminum, lat. cum?num > all. [Kreuz?]Kümmel) ; sur ce point, cette définition est donc imprécise. -
Origine :
Transfert linguistique : emprunt à l'allemand Kümmel subst. masc. « boisson alcoolisée au cumin » (attestée depuis 1798, par apocope de Kümmelbranntwein, GRIMM 11, 2591). Cf. von Wartburg in FEW 16, 430a, kümmel.
Rédaction TLF 1983 : Équipe diachronique du TLF. - Mise à jour 2007 : Zuzana Navrátilová ; Martina Pitz. - Relecture mise à jour 2007 Nadine Steinfeld ; Enrico Arcaini ; Éva Buchi ; Thomas Städtler ; Gilles Petrequin.
kummel au Scrabble
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Informations sur le mot kummel - 6 lettres, 2 voyelles, 4 consonnes, 5 lettres uniques.
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Les rimes de « kummel »
On recherche une rime en EL .
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Les citations sur « kummel »
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Les synonymes de « kummel»
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