Citation Cuisine
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Une Sélection de 180 citations et proverbes sur le thème Cuisine .
180 citations
Ainsi, l'art de la cuisine, tout éphémère qu'il soit, dépasse de loin le plaisir de manger. Les cinq sens se combinent pour apporter cette touche subtile que le rustaud ne saura saisir.
Le sport, activité noble qui, à l'instar du rire, de la philatélie, de la cuisine au bain-marie et du cybersexe, permet à l'humain de dépasser son animalité.
Trouvez-moi un homme qui vit seul et dont la cuisine est propre en permanence, et neuf fois sur dix je vous montrerai un homme tout à fait détestable.
J'ai davantage confiance dans la cuisine de mon pays que dans sa politique.
Nos sympathies ne sont généralement pas dangereuses; la nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.
Brothers est un roman chinois typique parce qu'il n'est pas formel. On mélange des bouts de réalité en espérant que cela ressemble à quelque chose, comme quand on fait la cuisine. Ce qui a choqué, c'est que j'ai servi la vie sans apprêt, la Chine toute crue.
Je mange selon mon goût, et ce n’est pas ma faute si la cuisine pompeuse des siècles passés, les pièces montées, les architectures de paons, de faisans et de homards me coupent l’appétit. Je traverse avec horreur une exposition culinaire, en pensant qu’il y a des gens qui mangent tous ces cadavres empaillés. Moi, je mange du roastbeef.
Coppola disait « je mets toujours une recette de cuisine dans mes films, parce que si les gens n’aiment pas le film au moins ils ont appris une recette de cuisine. » Je trouve ça très élégant, faut pas que les gens sortent avec rien, ils ont autre chose à foutre que perdre leur temps.
La seconde partie de l'entrevue tourna autour de la confection du thé dans la cuisine.
En cuisine, s'il y avait des secrets dans le passé, il n'y a plus de secrets aujourd'hui, parce que je pense que dans la notion de transmettre et de partager, les cuisiniers ont su le faire mieux que d'autres métiers.
Un célèbre restaurateur fatigué de la sophistication de la nouvelle cuisine a décidé de revenir à des plats simples et a mis à sa carte le jambon épuré
Des livres, en revanche, on en avait à profusion, les murs en étaient tapissés, dans le couloir, la cuisine, l'entrée, sur les rebords des fenêtres, que sais-je encore ? Il y en avait des milliers, dans tous les coins de la maison. On aurait dit que les gens allaient et venaient, naissaient et mouraient, mais que les livres étaient éternels. Enfant, j'espérais devenir un livre quand je serais grand. Pas un écrivain, un livre : les hommes se font tuer comme des fourmis, les écrivains aussi. Mais un livre, même si on le détruisait méthodiquement, il en subsisterait toujours quelque part un exemplaire qui ressusciterait sur une étagère, au fond d'un rayonnage dans quelque bibliothèque perdue, à Reykjavik, Valladolid ou Vancouver.
Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.
La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.
J'ai jamais compris l'intérêt qu'il y avait à faire le ménage. On fait son lit, on balaye, on lave les plaques et la table de la cuisine, et trois mois après, tout est à refaire!
Des livres, en revanche, on en avait à profusion, les murs en étaient tapissés, dans le couloir, la cuisine, l'entrée, sur les rebords des fenêtres, que sais-je encore ? Il y en avait des milliers, dans tous les coins de la maison. On aurait dit que les gens allaient et venaient, naissaient et mouraient, mais que les livres étaient éternels.
Quand les jours allongèrent, je lus plus longtemps, pour être au lit avec elle au moment du crépuscule. Lorsqu'elle s'était endormie sur moi, que la scie dans la cour s'était tue, que le merle chantait et que, dans la cuisine, il ne restait plus de la couleur des objets que des tons de gris plus ou moins clairs ou sombres, j'étais parfaitement heureux.
Je crois que je vais te laisser cette lettre ici. Dans cette cuisine vide. Pour que tu sache, si tu reviens, que je t'aime et que tu me manque. Je t'en prie, ne t'inquiète pas pour moi.
Il en va de notre cuisine comme de nos vins. Nous avons les meilleurs, mais il ne faut pas oublier que d'autres pays ont fait de considérables progrès.
Venger, je vous le dis : c'est lamper froid le plat que l'autre a cuisiné trop chaud.
Ils ont tellement de papiers, tous ces Français, commente Yema dans la cuisine en secouant la tête. On se demande bien ce qu'on peut faire ici sans les papiers. Mourir ? Moi je suis sûre que même pour ça, ils te demandent les documents et que si tu les as pas, ils te maintiennent vivant jusqu'à ce que tu les trouves...
La cuisine française est en pleine décadence qui, sur des tables fort réputées, substitue de plus en plus souvent à la traditionnelle purée, morceau de bravoure de Joël Robuchon, des pommes de terre écrasées par un tracteur perdant son huile.
Ilz allerent en une rostisserie, où ils saisirent des broches, des coupperets et cousteaux de cuisine.
Quand nous aurons faim, pour toute cuisine - Nous grignoterons des fruits de la Chine, - Et nous ne boirons que dans du vermeil.
Histoire de l'Art : Les Beaux-Arts dans la culture générale aujourd'hui (2014) de Didier Hallépée
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Dans Le Devoir (journal québécois). de Jean Dion
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Nouveaux contes de la folie ordinaire (1967-1972) de Charles Bukowski
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Conférence de la journée à l'Université d'été du Medef (2012) de Eric Dupond-Moretti
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Le Salon de 1846 (1846) de Charles Baudelaire
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Le Dictateur et le hamac (2003) de Daniel Pennac
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Interview Le Monde, Propos recueillis par Nils C. Ahl le 08 mai 2008 de Yu Hua
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Ornement et Crime (1908) de Adolf Loos
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« L'Exoconférence, l'astrophysique version Alexandre Astier », Candice Cheuret, L’Express, 27/01/2016 de Alexandre Astier
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Les Hommes de bonne volonté (1932-1946) de Louis Farigoule, dit Jules Romains
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Contact, l'encyclopédie de la création (Emission de TV canadienne). de Alain Ducasse
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Mots et Grumots (2003) de Marc Escayrol
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Une histoire d'amour et de ténèbres , 2002 de Amos Oz
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Sans référence de Sacha Guitry
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Formule du chef Georges Poumot (restaurant 33, rue Saint-Roch), citée et approuvée par Curnonsky dans un article de Paris-Soir du 26 janvier 1930 de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky
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J'me marre (2003) de Jean Gouyé, dit Jean Yanne
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Le Liseur (1996) de Bernhard Schlink
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Ne t'inquiète pas pour moi (2014) de Alice Kuipers
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Interview Paris Match propos recueillis par Jérome Béglé le 26/04/2007 de Paul Bocuse
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Diadorim (1956) de João Guimarães Rosa
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L'Art de perdre (2017) de Alice Zeniter
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Mille et une pensées (2005) de Philippe Bouvard
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Crassus, 14 de Jacques Amyot
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Sans référence de Germain Nouveau
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